Ficha técnica · Paco & Lola Vintage
Tipo De Vino: | Vino blanco |
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Añada: | 2013 |
Denominación: | Rías Baixas (Galicia,España) |
Bodega: | Paco&Lola |
Volumen: | 75cl |
Uvas: | Albariño |
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Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Vol. De Alcohol: | 12.5% |
Descripción · Paco&Lola
Paco & Lola Vintage 2013 (Albariño)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo con tonalidad verdosa intensa, y leves dorados.
- Nariz: intensidad media, aromas a hierbas aromáticas (laurel, romero), especiado (comino) e infusión, (té, manzanilla). Con recuerdos a fruta escarchada y un fondo elegante de lías y fruta escarchada.
- Boca: fresco, con buena acidez y un punto goloso. Untuoso, graso, recuerdos a fruta madura y tonos tostados. Retrogusto mineral y salino
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
VIÑEDO: los viñedos más antiguos de la bodega. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.
UVAS: Albariño.
ENVEJECIMIENTO: crianza sobre sus lías finas, realizando un bâtonnage semanal durante un año. Finalizada la crianza, permanecia en depósitos de acero inoxidable durante otros 4 años, para ser finalmente estabilizado y embotellado.
ELABORACIÓN: elaborado a partir del mosto flor, fermentación controlada a 16ºC durante 21 días. Una vez finalizada, eliminación de las lías gruesas.
MARIDAJE DEL VINO: marisco, pescados y carnes blancas.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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Paco&Lola
Paco & Lola es una bodega fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina “Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana” y actualmente está constituida por...
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Opiniones
Opinión destacada sobre Paco & Lola Vintage 2013
Publicado el 17/07/19 a las 04.26
4/
Paco & Lola Vintage 2013
NOTA DE CATA:
- Color amarillo pajizo con tonalidad verdosa intensa y leves reflejos dorados
- Intensidad media, con aromas a hierbas aromáticas (laurel, romero), especiado (comino) e infusión, (té, manzanilla)
- Con un fondo elegante de lías
- En boca es fresco, con buena acidez
- Untuoso, graso, con recuerdos a fruta madura y tonos tostados
- Retrogusto mineral y salino.