Organistrum 2015

Bodegas Martín Codax (Rías Baixas)

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De bodegas Martín Codax nos llega Organistrum 2015 (14,99€), un vino blanco Rías Baixas que contiene una selección de albariño de la añada 2015. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.
Te gustará saber que...

Desde sus inicios, Bodegas Martín Códax ha estado altamente ligada a la cultura; siempre apoyando todo tipo de manifestaciones artísticas en sus expresiones más tradicionales y vanguardistas. Es por ello que no ha de extrañarse que este vino tome el nombre de Organistrum, un peculiar instrumento musical que requiere de dos personas para ser tocado y del que solo existen dos ejemplares en el mundo actualmente.

Ficha técnica · Organistrum

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia,España)
Bodega: Bodegas Martín Codax
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Martín Codax

Organistrum 2015 (Albariño)

Fundada en 1986 y establecida en Cambados, capital del "Val do Salnés", Bodegas Martín Códax es un destacado referente dentro de la denominación de origen "Rías Baixas" y, en especial, de la varietal albariño, la más célebre y cotizada variedad de la Denominación.

Bodegas Martín Codax

Bodegas Martín Codax fue inaugurada en 1986 por iniciativa de un grupo de viticultores. Establecida en Cambados, capital del "Val do Salnés", la bodega Martín Codax se erige como un punto de referencia dentro de la Denominación de Origen "Rías Baixas". Martín Codax aplica una operativa eficaz que...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Organistrum 2015

Publicado el a las 04.05

4/5

Organistrum 2015

Vista
Color amarillo pajizo con intensos tonos verdosos
Nariz
Intensidad aromática alta, primer golpe en nariz de vainilla, balsámicos, cacao, etc que recuerda su paso por barrica
Destacan las notas frutales y orales de la variedad
Boca
Entrada en boca potente, con buen equilibrio, acidez bien integrada, graso, potente y larga persistencia nal
Retronasal limpia y especiada
Maridaje
Marisco, aves y arroz, pescados grasos y postres

Más opiniones sobre Organistrum 2015

Publicado el a las 20.05

4 /5

Albariño Martín Códax Organistrum 2015

Me parece que la bodega Bodegas Martín Codax hace unos blancos con un color único. Perfumes de flores blancas: jazmín, lirios.... Un vino con presencia.
Lo servimos con un arroz con champiñones.
Suelo reservar Albariño Martín Códax Organistrum para personas especiales.

Publicado el a las 04.17

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo pajizo con irisaciones oro.
- Nariz: Complejo con carga frutal y fondo ligéramente tostado.
- Boca: Tostados y fruta en la evolución.

Crianza: 3-4 meses en barricaUvas: Albariño

Maridaje: Mariscos, arroz y pescados grasos.

Publicado el a las 15.15

4 /5

Albariño Martín Códax Organistrum 2015

Nota de cata: Amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y muy brillante. Muestra cierta untuosidad en copa, con lagrimeo denso y fluido que permiten descubrir su carácter glicérico. Nariz de media intensidad con aromas complejos donde se percibe una carga frutal importante junto a un fondo ligeramente tostado. Sutil, donde la fruta fresca con las notas de vegetal húmedo predominan envolviendo matices de una madera muy limpia (vainilla, cedro, resina, etc.). Impresiona su elegancia en boca. Amplio en la entrada, muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada que no resalta para resultar bastante sabroso y amplio en matices. Un vino que pide tiempo para abrirse y mostrar los registros aromáticos de la fruta verde con notas herbáceas sobre un fondo de vainilla. Largo, con retronasal de notas frutales nítidas que prolongan gratamente el recuerdo. Maridaje: Marisco, aves y arroz, pescados grasos y postres.

Resumen de puntuaciones

(4 opiniones)
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4/5

Basado en 4 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Organistrum 2011

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Piña, melón, vainilla, carnoso, profundo.

Opiniones sobre Organistrum 2010

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Hojarasca, orejones, graso, redondo, equilibrado.

Opiniones sobre Organistrum 2008

Guía Peñín
Guía Peñín

4/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color pálido, borde verdoso. Aroma fruta madura, flores
blancas, hierbas verdes. Boca sabroso, frutoso, fresco,
amargoso
- Puntuación: 88

Opiniones sobre Organistrum 2007

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color pajizo. Aroma intensidad media, varietal, elegante,
fruta fresca. Boca potente, sabroso, fresco, frutoso, complejo.
- Puntuación: 90

Opiniones sobre Organistrum 2013

Sara Blanco
Sara Blanco

4/5

Organistrum Albariño Martín Códax Rías Baixas 2013
A tomar con mariscos de aguas frías. Lo he abierto para disfrutarlo con mi pareja.
En vista es amarillo más bien oscuro. Me recordó al olor de las flores silvestres. Final mineral, salino.

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