Maremel Albariño 2018

Altos de Torona (Rías Baixas)

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Altos de Torona nos presenta este Maremel Albariño 2018 (6,67€), un vino blanco de la DO Rías Baixas con los mejores racimos de albariño de la añada 2018. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Maremel Albariño

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia,España)
Bodega: Altos de Torona
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Altos de Torona

Maremel Albariño 2018 (Albariño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Vino limpio, fluído y consistente, que nos refleja y desvela su lágrima. Matiz o tonalidad con un atractivo cereza picota con reflejos violeta.
  • Nariz: Su aroma, en primera impresión agradable, recuerda a olores frutales y frescos, destacando los frutos rojos muy maduros. Nariz compleja con diversidad de matices, fondos minerales que se descubren en copa con su degustación.
  • Boca: Ataque fresco, intensidad mineral con mucha expresividad, con estructura redonda y aterciopelada en boca. Amable, amplio y con un retronasal largo, recordando la variedad con el devenir del tiempo. Cálido y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas (Galicia,España).

VIÑEDO: Altos de Torona.

UVAS: Albariño.

ENVEJECIMIENTO: Crianza sobre lías finas durante cuatro meses.

ELABORACIÓN: Elección rigurosa de las mejores uvas a través de mesas de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con "délastage" y remontados diarios a un máximo de 28ºC para extraer todo su color, aroma y complejidad. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes, caza, pescado, gastronomía gallega.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 17º C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Altos de Torona

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Opinión destacada sobre Maremel Albariño 2018

Publicado el a las 05.32

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Maremel Albariño 2018

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