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Mar de Frades 2018

Mar de Frades (Rías Baixas)

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Mar de Frades, una de las mejores bodegas de España, no podría haber tenido un mejor lugar para nacer. Levantada en granito y cobre en 1897, la bodega se yergue en el centro del Valle del Salnés, cobijada por la ladera del monte y el viñedo Finca Valiñas y mimada por la brisa del Atlántico. Mar de Frades, el equivalente gallego para "Mar de Frailes", toma su nombre del lugar homónimo en el que los peregrinos tocaban tierra camino a Santiago de Compostela. Con una tradición que va junto a la D.O. Rías Baixas, forjada en la hermandad entre la tierra y el mar, entre lo humano y lo espiritual, esta bodega es el corazón de la capital de la albariño.

Para las uvas albariño que dieron luz a este Mar de Frades 2018 la vendimia comenzó el 14 de septiembre y se destacó por ser excelente como pocas. Se cortaron solamente los racimos sanos y, de ellos, se eligieron manualmente las mejores uvas. Pasada la prueba, fueron con sus hollejos al encuentro de los maceradores Ganímedes y aguardaron en CO2 por las primeras 40 horas. Luego, reposaron 5 meses en sus lías.

Nació un vino cristalino, de color semejante al limón y ribeteado de tonalidades verdes. Se eligió para exhibirlo una botella que hiciera honor al mar que lo acunó durante meses. Una botella que, una vez destapada, te invita a conocer los secretos del Atlántico con sus notas salinas a la vez que te seduce con un paraíso terrenal de jazmines, violetas, damasco, mango e hinojo. Si lo dejas entrar, podrás disfrutar de su personalidad única, su paso atrevido y su recuerdo imborrable.

Ficha técnica · Mar de Frades

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia,España)
Bodega: Mar de Frades
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Albariño
Maridaje: EntrantesCarnePolloPescadoCocina vegetarianaMariscoGambasTapasAperitivos y canapésEnsaladasQuesosCerdoPescado blancoQueso curado
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Temp. De Consumo: 8-10ºC
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Descripción · Mar de Frades

Mar de Frades 2018 (Albariño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: es de color limón brillante con reflejos de cáscara de manzana verde. Cristalino y limpio.
  • Nariz: fresco y aromático. Con aromas a flores de jazmín y violetas, con albaricoque, mango, hinojo y tonos cítricos. Con notas salinas y balsámicas.
  • Boca: es envolvente, redondo y complejo. Final persistente, con recuerdos marinos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas

VIÑEDO: Mar de Frades. Los viñedos Finca Valiñas del vino Mar de Frades Albariño Atlántico, se ubican en Rías Baixas, combinando la influencia del mar atlántico con sus terrenos granítico y arenosos.

UVAS: Albariño.

ENVEJECIMIENTO: en depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías para dar volumen y longevidad, durante 5 meses. Luego de su embotellado se deja reposar unos meses antes de su distribución.

ELABORACIÓN: la vendimia de su varietal Albariño se realiza meticulosamente de forma manual seleccionando solo los racimos sanos, que son transportados en cajas del viñedo a la bodega. El producto de las cosechas para Mar de Frades 2018 ha sido destacable, con cuajado de racimos perfecto. La selección en bodega también es realizada manualmente en mesas de selección. Las uvas son maceradas con el método Ganímede, extrayendo todo el potencial aromático. Permanecen durante 40 horas con sus hollejos para obtener mostos limpios y florales, realizando su fermentación con sus propias levaduras. Su etiqueta cuenta con un sello termosensible que muestra un barco cuando llega a su temperatura óptima de consumo.

MARIDAJE DEL VINO: pescados y mariscos, berberechos y almendras crudas, comida mexicana, solomillo de cerdo o aves y quesos curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Mar de Frades

Mar de Frades se encuentra a pie del viñedo Finca Valiñas, en la ladera de un monte en el centro del valle del Salnés y enfrentado a la ría de Arosa a dónde llegan las brisas del Atlántico atemperado por la ría. Acompañando al desnivel de la finca, el edificio de Mar de Frades se integra en el...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Mar de Frades 2018

Rodolfo Olea Arrranz

Publicado el a las 12.35

4.5/5

Mar de Frades 2018

estupendo

Más opiniones sobre Mar de Frades 2018

Anónimo

Publicado el a las 09.27

5 /5

Siempre fué mi albariño preferido.
Isa Vinayo

Publicado el a las 09.23

4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: A la vista, el Vino Blanco Mar de Frades Albariño presenta un color amarillo pajizo brillante

  • Nariz: En nariz, el Vino Blanco Mar de Frades Albariño recuerd a aromas cítricos y flores blancas

  • Boca: En boca, el Vino Blanco Mar de Frades Albariño es sabroso, afrutado, con buena acidez y equilibrio

  • TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC

  • GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5º

Gualterio Zepeda

Publicado el a las 10.58

4 /5

NOTA DE CATA:Vista: es de color limón brillante con reflejos de cáscara de manzana verde. Cristalino y limpio.Nariz: fresco y aromático. Con aromas a flores de jazmín y violetas, con albaricoque, mango, hinojo y tonos cítricos. Con notas salinas y balsámicas.Boca: es envolvente, redondo y complejo. Final persistente, con recuerdos marinos.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías BaixasVIÑEDO: Mar de Frades. Los viñedos Finca Valiñas del vino Mar de Frades Albariño Atlántico, se ubican en Rías Baixas, combinando la influencia del mar atlántico con sus terrenos granítico y arenosos.UVAS: Albariño.ENVEJECIMIENTO: en depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías para dar volumen y longevidad, durante 5 meses. Luego de su embotellado se deja reposar unos meses antes de su distribución.ELABORACIÓN: la vendimia de su varietal Albariño se realiza meticulosamente de forma manual seleccionando solo los racimos sanos, que son transportados en cajas del viñedo a la bodega. El producto de las cosechas para Mar de Frades 2018 ha sido destacable, con cuajado de racimos perfecto. La selección en bodega también es realizada manualmente en mesas de selección. Las uvas son maceradas con el método Ganímede, extrayendo todo el potencial aromático. Permanecen durante 40 horas con sus hollejos para obtener mostos limpios y florales, realizando su fermentación con sus propias levaduras. Su etiqueta cuenta con un sello termosensible que muestra un barco cuando llega a su temperatura óptima de consumo.MARIDAJE DEL VINO: pescados y mariscos, berberechos y almendras crudas, comida mexicana, solomillo de cerdo o aves y quesos curados.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.0%
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Resumen de puntuaciones

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Basado en 40 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Mar de Frades 2016

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Perfumado, melocoton, floral, fresco, goloso, amable. 89 puntos

Opiniones sobre Mar de Frades 2013

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Melocotón, floral, manzana, frutal, equilibrado.

Opiniones sobre Mar de Frades 2012

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Fruta blanca, floral, intenso, fresco, jugoso.

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