Envidiacochina Tête de Cuvée 2018

Adega Familiar Eladio Piñeiro (Rías Baixas)

GP90

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Adega Familiar Eladio Piñeiro elabora este Envidiacochina Tête de Cuvée 2018 (16,50€), un vino blanco de la DO Rías Baixas que contiene albariño de 2018. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha merecido nota peñín: 90.

Ficha técnica · Envidiacochina Tête de Cuvée

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia,España)
Bodega: Adega Familiar Eladio Piñeiro
Volumen: 75cl
Puntuación: GP90
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Adega Familiar Eladio Piñeiro

Envidiacochina Tête de Cuvée 2018 (Albariño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo ligeramente dorado con toques verdosos.
  • Nariz: Aroma intenso con notas de flores blancas, frutas blancas de hueso.
  • Boca: Sabor elegante, suave, fresco, untuoso, expresivo, sabroso, notas frutales con toques minerales, acidez estructurada y retrogusto cítrico y agradable al paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas (España).

VIÑEDO: Adega Familiar Eladio Piñeiro.

UVAS: Albariño.

ENVEJECIMIENTO: Madura sobre las lías finas durante 6 meses con batonnage semanal. Luego con batonnage mensual durante 1 año, más de 3 meses con lías de la añada siguiente y finalmente 3 meses en tanques de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: La vendimia fue realizada en 2015 durante la segunda semana de octubre, luego de la selección en la bodega se realizó el proceso de maceración de 8 a 10 horas, posteriormente se fermentaron con levaduras indígenas a bajas temperaturas por un tiempo prolongado para luego seleccionar la cuba con mayor añada frutal.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar platillos con pescados, mariscos, moluscos y crustáceos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Adega Familiar Eladio Piñeiro

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Opiniones

Opinión destacada sobre Envidiacochina Tête de Cuvée 2018

Publicado el a las 11.33

4/5

Envidiacochina Tête de Cuvée 2018

Color amarillo pajizo ligeramente dorado, con destellos verdosos, limpio, brillante y lágrima abundante.Intenso, nota de flores blancas, fruta blanca de hueso, pomelo, pizpireta lavanda que se entremezclan con los de la crianza sobre lías. Muy elegante.Suave, fresco, muy untuoso y expresivo,...
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Resumen de puntuaciones

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