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Envidia Cochina 2018

Adega Familiar Eladio Piñeiro (Rías Baixas)

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Envidia Cochina 2018 es un delicioso vino 100% albariño de alta calidad elaborado en pequeñas cantidades en la D.O. Rías Baixas por las reconocidas bodegas Adega Familiar Eladio Piñeiro. Es un vino creado a partir de cepas de más de 30 años, cultivados biodinámicamente, sobre suelos franco arenosos. Los viñedos se encuentran distribuidos en zonas privilegiadas dentro de la variada orografía del Val do Salnés.

Envidia Cochina 2018 es definitivamente un excelente vino. Su sabor resulta fresco y con personalidad, lo que lo convierten en ideal para cualquier momento u ocasión, ya sea una cena con amigos o para disfrutar solo. Un vino que no puedes dejar de probar.

Ficha técnica · Envidia Cochina

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia,España)
Bodega: Adega Familiar Eladio Piñeiro
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Adega Familiar Eladio Piñeiro

Envidia Cochina 2018 (Albariño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo dorado opaco, pero muy limpio. Ligeramente oliváceo.
  • Nariz: Aroma a frutos secos, en armonía con algunas notas cítricas. El fondo es balsámico, con algunos toques levemente dulces.
  • Boca: El sabor es elegante, agradable, potente. Tiene un buen cuerpo y buen equilibrio. Persiste luego de catarlo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.

VIÑEDO: Eladio Piñeiro.

UVAS: Albariño.

ENVEJECIMIENTO: Semanas sobre sus propias lías.

ELABORACIÓN: Se seleccionan las uvas una vez que estas son recolectadas manualmente. Se llevan a macerar al frío un par de días y luego se prensan suavemente. El mosto extraído se fermenta en tanques de acero inoxidable y luego se deja reposar sobre sus propias lías durante semanas. Luego se clarifica al frío y se embotella el líquido.

MARIDAJE DEL VINO: Pescados, ensaladas, moluscos, mariscos, como aperitivo, arroces cremosos, pastas con salsa.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Adega Familiar Eladio Piñeiro

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Opiniones

Opinión destacada sobre Envidia Cochina 2018

Quierovinos SL

Publicado el a las 04.32

4/5

Envidia Cochina 2018

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo pajizo, limpio, brillante, con abundante lágrima
- Nariz: Frutas blancas, hinojo, toques cítricos, mineralidad salina

Crianza: 6 meses sobre lías en depósito de inox con batonage Uva: Albariño

Más opiniones sobre Envidia Cochina 2018

Vinos Baco

Publicado el a las 04.39

4 /5

- NOTA DE CATA: FASE VISUAL: Color amarillo limón con tonos verdosos, denso y glicérico.
FASE OLFATIVA: Presenta una amplia gama de aromas de larga intensidad donde destaca la salinidad, la fruta blanca y amarilla de hueso, toques marinos, recuerdos de flores blancas, cítricos que aporta frescura.
FASE GUSTATIVA: Muy elegante, con sensaciones de fruta en almíbar y balsámico procedentes de la crianza sobre lías con recuerdos anisados, hinojo, con una excelente acidez, graso, fresco, muy sabroso, persistente, postgusto largo con tonos minerales y algún toque amargo excelente. Muy goloso..
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 9º a 10ºC
- MARIDAJE: Pescado blanco y azul, marisco, verduras y hortalizas, queso.

Resumen de puntuaciones

(3 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Envidia Cochina 2015

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5


Hojarasca, anís, graso, redondo, equilibrado. 92 puntos
Marc Roure
Marc Roure

4/5

Tiene un color muy alegre. Este 2015 me recordó a plátano. Un fondo en la boca de tostados.
Este Envidia Cochina pega bien con marisco.
El Envidia Cochina es un vino para compartir en familia.

Opiniones sobre Envidia Cochina 2017

Jorge Lavin
Jorge Lavin

4/5

100% recomendable para tomar con queso blanco. A beber junto con amigos y familia.
El amarillo de este Envidia Cochina es cobrizo. En nariz se descubren aromas de pera y plátano. Buen gusto como a madera.

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