Burgans 2018

Bodegas Martín Codax (Rías Baixas)

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Bodegas Martín Codax es el elaborador de este Burgans 2018 (9,16€), un vino blanco con DO Rías Baixas que contiene una selección de albariño de la añada 2018. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Burgans

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia,España)
Bodega: Bodegas Martín Codax
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Martín Codax

Burgans 2018 (Albariño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo con tintes verdes.
  • Nariz: Notas aromáticas a frutas maduras de pulpa dorada; albaricoque, duraznos, ciruelas doradas, manzanas. Con toques herbales a hinojo y madreselva.
  • Boca: Sabor fresco y suntuoso, con una acidez bien balanceada y un regusto frutal muy agradable al paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rias Baixas.

VIÑEDO: Bodegas Martín Códax.

UVAS: Albariño.

ENVEJECIMIENTO: Este vino se deja reposar 3 meses sobre sus lías.

ELABORACIÓN: Las uvas se prensan con delicadeza y se maceran a temperaturas frías, luego el mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable con el uso de levaduras naturales y a temperaturas bajas controladas. El vino se deja reposar 3 meses sobre sus lías antes de estabilizarse, filtrarse y embotellarse.

MARIDAJE DEL VINO: Ensaladas frescas, aperitivos, carnes blancas, pescados, mariscos, langosta, chuletas de cerdo, cordero, paellas, pastas, risottos, carpaccio, quesos frescos, embutidos, postres de frutas y crema.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Bodegas Martín Codax

Bodegas Martín Codax fue inaugurada en 1986 por iniciativa de un grupo de viticultores. Establecida en Cambados, capital del "Val do Salnés", la bodega Martín Codax se erige como un punto de referencia dentro de la Denominación de Origen "Rías Baixas". Martín Codax aplica una operativa eficaz que...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Burgans 2018

Publicado el a las 09.14

4/5

Burgans 2018

- NOTA DE CATA: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y muy brillante. Nítidos aromas de frutas carnosas y maduras (piña ácida, albaricoques y melocotón) con un ligero fondo vegetal de hinojo y madreselva. Sobresalen con enorme sutileza cítricos que confieren más frescura al vino....
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Resumen de puntuaciones

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