Opinión sobre 6 X Torroxal 2016 de Unvino

Valmiñor & Ebano (Rías Baixas)

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6 X Torroxal 2016

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NOTA DE CATA:
- Vista: Torroxal Tinto presenta un color rubí con tonos púrpura
- Nariz: En Nariz: el vino tinto Torroxal sobresale por su frescura y expresividad, destacando sus marcados recuerdos frutales
- Boca: sorprende su explosiva frescura y juventud expresando así su original carácter atlántico

El vino Torroxal procede de vendimia manual en cajas de 20 kg de las variedades Sousón, Brancellao y Caíño tinto, procedentes todas ellas de viñedos propios de O Rosal situados sobre una falla de esquisto metamórfi co en contacto con granito
Mesa de selección de uva en bodega, estrujado y despalillado previa entrada al depósito
Maceración y fermentación alcohólica bajo temperatura controlada de 25ºC durante aproximadamente quince días
Descubado y fermentación maloláctica
Ligera crianza en barricas bordelesas de roble francés
Frutas rojas con aromas balsámicos y toques torrefactos

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