Montes Alpha Chardonnay 2017
Montes (Valle Central)
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Ficha técnica · Montes Alpha Chardonnay
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Valle Central (Chile) |
| Bodega: | Montes |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Chardonnay |
|---|---|
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
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Descripción · Montes
Montes Alpha Chardonnay 2017 (Chardonnay)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo mediano.
- Nariz: aromas afrutados típicos, notas de melón y maracuyá.
- Boca: sabores de melocotones, especialemnte el melón y el maracuyá ya reconocibles en la nariz, un toque suave, aterciopelado y cremoso, un toque de vainilla, un final duradero.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle Central.
UVAS: Chardonnay 100%.
ENVEJECIMIENTO: envejecido durante un año en barricas de roble francés, el 40% sometido a fermentaciónm maloláctica, batonnage realizado una vez al mes, con agitación de levaduras finas en el vino.
MARIDAJE DEL VINO: latos de pescado extravagantes con salsa de crema picante, platos de ternera o cochinillo tierno en aceite de oliva, maravilloso con paté de hígado de ganso o queso duro.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-11ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
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Montes
Montes fue fundada en 1987 por Aurelio Montes y Douglas Murray, ambos con gran experiencia profesionales en el mundo del vino y se unieron Alfredo Vidaurre y Pedro Grand en 1988. En 1987 el Cabernet Sauvignon fue el primer vino 'premium' a ser exportado desde Chile, y ha abierto muy rápidamente...
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Resumen de puntuaciones
Opiniones de otras añadas
Opiniones sobre Montes Alpha Chardonnay 2016
4/5
- Vista: dorado muy distinguido.
- Nariz: notas de frutos tropicales maduros, "golden berrie", banana, melcotones amarillos, damascos y pomelo, notas de espárrago características del Chardonnay de Casablanca, elegantes notas tostadas y de vainilla, notas lácticas como de mantequilla y toffee.
- Boca: ataque fresco, con acidez agradable, de volumen medio y persistencia larga y muy placentera.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Lontué Valley.
UVAS: Chardonnay 100%
MARIDAJE DEL VINO: tártaro de salmón, langosta y mariscos frescos, quesos maduros, platos calientes como pastel de jaiba, carnes blancas acompañadas de salsas suaves y pastas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: de 12º a 13º C
4/5
4/5
- Este Chardonnay de Chile tiene un aroma intenso a fruta con el melocotón y la piña, nuez y elegante nota de roble
- Incluso con toda su fuerza, que transmite frescura y fruta, se equilibra armoniosamente, el Holfasseinsatz está integrada con buen gusto y el vino blanco aromático y persistente en el final
- Una gran Chardonnay, que encaja muy bien con el pescado extravagante con salsa picante crema, platos de ternera, cerdo de licitación en el aceite de oliva o el vino de crianza a foie gras o queso duro
- Alérgenos: contiene sulfitos
Opiniones sobre Montes Alpha Chardonnay 2015
4/5
Un vino bastante distinto.
Opiniones sobre Montes Alpha Chardonnay 2009
4/5
Lo tomamos así sin más, sin acompañarlo de comida.
Genial para veladas de amor.
