Rosamati 2018

Fattoria Le Pupille (Toscana)

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Fattoria Le Pupille produce Rosamati 2018 (13,90€), un vino rosado con DO Toscana con syrah de 2018.

Ficha técnica · Rosamati

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2018
Denominación:Toscana (Italia)
Bodega: Fattoria Le Pupille
Volumen: 75cl
Uvas: Syrah (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Fattoria Le Pupille

Rosamati 2018 (Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rosado delicado.
  • Nariz: nariz cítrica, pequeños frutos rojos y un toque de pimienta.
  • Boca: boca placentera, fresca y bien equilibrada.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toscana.

VIÑEDO: Nombre: Vignacci Alta y Bozzino. Viñedos plantados con diferentes exposiciones a una altura entre 50 y 250 metros sobre el nivel del mar. Vignacci Alta en el municipio de Pereta y Bozzino en Istia d'Ombrone. Suelo compuesto principalmente de arenisca.

UVAS: 100% Syrah.

ENVEJECIMIENTO: 4 meses en depósitos de acero inoxidable. El 20% de la cuvée maduró durante dos semanas en barricas nuevas.

ELABORACIÓN: la vendimia tuvo lugar a principios de septiembre. Despalillado de las uvas, maceración en contacto con los hollejos, prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 15 ºC.

MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo, con sushi y platos de cocina mediterránea.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Fattoria Le Pupille

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