Castelvecchi Solana 2015

Castelvecchi (Toscana)

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De la mano de Castelvecchi nos llega Castelvecchi Solana 2015 (47,58€), un vino tinto de la DO Toscana que contiene una selección de syrah, sangiovese y merlot de la añada 2015 y con 15º grados.

Ficha técnica · Castelvecchi Solana

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015
Denominación:Toscana (Italia)
Bodega: Castelvecchi
Volumen: 75cl
Uvas: Merlot, Sangiovese, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción · Castelvecchi

Castelvecchi Solana 2015 (Merlot, Sangiovese y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Castelvecchi Solana 2015 tiene un fuerte color ferviente, de color rojo con tonos violáceos.
  • Nariz: Mientras frutal con una nube de mermelada de mora y cereza, hay notas subyacentes de cualidades balsámicos, minerales, y flores silvestres. Barrica de roble envejecimiento continuación te deja saborear toques de cacao y especias.
  • Boca: En particular con cuerpo y mermelada pero con sabores equilibrados y acidez y taninos redondos y elegantes. Sabores de frutos rojos y azules, chocolate sedoso, ciruelas secas, pétalos, la vainilla y el humo le conducen a un final largo y complejo, una correosa pimienta persisten. Toda esta complejidad no es demasiado o demasiado confuso, debido a la gran equilibrio y finura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Tuscany

VIÑEDO: Premiata Fattoria di Castelvecchi. A 500-600 metros sobre el nivel del mar, el microclima y el suelo de este terroir especial se emplean para crear Solana sólo en las mejores añadas. Castelvecchi Solana 2015 rinde honor al Marqués Abelardo Gutiérrez de la Solana, un propietario histórico de Castelvecchi, que llevó a la fama generalizada de vides del viñedo hace más de un siglo.

UVAS: Merlot, Sangiovese, Syrah

ENVEJECIMIENTO: Doce meses en barricas de primer paso de roble. Además envejecimiento de botella para la óptima madurez antes de la liberación.

ELABORACIÓN: día cuarenta de maceración, seguido por algunos días en acero inoxidable con temperatura controlada antes de su transferencia a barriles.

MARIDAJE: Carnes rojas, asados, caza, quesos madurados-medianas. Maravilloso con Olla de cocción lenta esmaltado balsámico carne rallado.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14-16 ° C

ALCOHOL: 14,5%

Castelvecchi

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