Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot Maipo Valley 2015

Emiliana (Maipo Valley)

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Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot Maipo Valley 2015 (92,22€) de bodegas Emiliana es un vino tinto de DO Maipo Valley a base de una selección de cabernet sauvignon de 2015 y cuya graduación alcohólica es de 14º. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot Maipo Valley

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015
Denominación:Maipo Valley (Chile)
Bodega: Emiliana
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Emiliana

Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot Maipo Valley 2015 (Cabernet Sauvignon)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí brillante, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aromas frescos, con un buen balance entre el dulzor y la acidez, y fuertes notas ahumadas a madera de roble, eucalipto y bayas negras.
  • Boca: Sabores dulces y ácidos, bien balanceados con taninos suaves y dulces notas a cereza, fresas, trufas y eucalipto.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Maipo Valley (Chile).

VIÑEDO: Emiliana.

UVAS: Cabernet Sauvignon y Merlot.

ENVEJECIMIENTO: Madura en barricas de roble americano por un 1 año, antes de ser refinado en botella.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas manualmente y prensadas suavemente antes de ser transportadas a la bodega donde luego pasan por una pre-fermentación a temperaturas frías durante 4-5 días, y luego finaliza con un proceso de fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, guisados de ternera y buey, embutidos y pastas con queso azul.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Emiliana

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Opiniones

Opinión destacada sobre Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot Maipo Valley 2015

Blanco & Gomez  Wine Merchants INT

Publicado el a las 04.45

4/5

Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot Maipo Valley 2015

De color rojo rubí. En nariz es intenso, con una pronunciada presencia de aromas frutales como cerezas y fresas, así como de trufa y chocolate. De cuerpo medio, bien equilibrado, y delicada, con taninos particularmente suave y rico acidez, lo que resulta en un vino jugoso y muy agradable con un acabado persistente.

Más opiniones sobre Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot Maipo Valley 2015

Noemi Cadena

Publicado el a las 20.06

4 /5

6 X Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot Maipo Valley 2015

Nos los sirvieron con la tarta al postre. Fue una sorpresa para mi amiga.
Bonito y profundo color. Aromas a bayas del bosque. Un vino un pelín áspero, típico de estos vinos.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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