Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 2017

Quinta Dos Carvalhais (Dao)

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Quinta Dos Carvalhais ha elaborado este Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 2017 (15,00€), un vino tinto de Dao cuya selección contiene touriga nacional de la añada 2017.

Ficha técnica · Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Dao (Portugal)
Bodega: Quinta Dos Carvalhais
Volumen: 75cl
Uvas: Touriga Nacional
Alérgenos: Contiene sulfitos

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Descripción · Quinta Dos Carvalhais

Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 2017 (Touriga Nacional)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí.
  • Nariz: intenso, complejo y elegante, notas de fruta negra, matices florales maduros, delicados y toques de arbusto fresco
  • Boca: armonioso y equilibrado, con tanino suave para dar estructura y fuerza al vino, aromas de bosque y fruta, un final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Dao.

UVAS: Touriga Nacional.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. El lote final fue concebido para expresar la alta calidad de Touriga Nacional, así como las características de la región de Dão. Vino sometido a un ligero collage y filtración antes de su embotellado. Para preservar su máxima calidad, se ha embotellado sinestabilización en frío.

ELABORACIÓN: se utilizaron uvas de 3 rodales diferentes de Touriga Nacional, y son cosechadas por separado. Uvas descargadas en cajas de 20 kg directamente en el despalillador, cayendo por gravedad en pequeñas cubas de acero inoxidable equipadas con reensamblaje automático y control de temperatura. Fermentación alcohólica llevada a cabo durante aproximadamente 8 días a una temperatura promedio de aproximadamente27ºC. Luego maceración postfermentativa durante otros 20 días.

MARIDAJE DEL VINO: un pulpo al lagareiro, un asado de cerdo asad o un risotto de almizcle.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Quinta Dos Carvalhais

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 2000

Carol Celler
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4/5

Aconsejo cómpralo aquí.
De color rojo con los bordes de un bonito morado. El tinto tiene aromas muy agradables de frutos rojos confitados. Listo para disfrutar.
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Opiniones sobre Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 1996

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4/5

Tomé este 1996 en compañía de una amiga.
Rojo con tonos marrones. En nariz parece un vino potente. Evocaba la madera tostada y era bastante agradable.
Un vino perfecto para brindar.
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Opiniones sobre Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 2015

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