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Vino de Dao

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Los vinos de Dao tienen características diferentes según procedan de las zonas sur, norte o centro de la comarca. En la actualidad, se han adoptado las estrategias de los Vinhos de Quinta, procedentes de una sola propiedad vinícola, pudiendo ser estos blancos, con un reposo mínimo de 6 meses antes del embotellado, o tintos, con crianza de 18 meses entre barrica y botella.

La región de Dao está situada en el centro de Portugal y engloba a 16 municipios de tres distritos distintos, los de Viscu, Guarda y Coimbra. La producción del territorio de Dao está reconocida como la de los mejores vinos de todo el país.

En Dao las cepas se asientan sobre un terreno granítico con un clima de veranos cálidos e inviernos húmedos, siendo protegidos los viñedos de los fuertes vientos por las montañas de las sierras de Estrela, Caramulo y Bucaço.

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