La Salada la Bufarella 2017

Celler la Salada (Cataluña)

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Celler la Salada ha elaborado este La Salada la Bufarella 2017 , un vino blanco de Cataluña con los mejores racimos de xarel·lo de 2017.

Ficha técnica · La Salada la Bufarella

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Cataluña (España)
Bodega: Celler la Salada
Volumen: 75cl
Uvas: Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Celler la Salada

La Salada la Bufarella 2017 (Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: opaco con partículas.
  • Nariz: limpio, notas florales vegetales y delicadas de intensidad media, sutiles aromas de hinojo y membrillo.
  • Boca: seco y ligero, una inmediatez en su frescura; sutil magulladura de fruta y mineralidad prolongada.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Catalunya.

VIÑEDO: Los viñedos no son labrados, esta es la verdadera agricultura de intervención mínima. El objetivo es tener la mayor variedad de vida en el suelo y crear un equilibrio natural en el medio ambiente. No se pratican adiciones, incluido el azufre.

UVAS: Xarel.lo.

ENVEJECIMIENTO: 4,5 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: vendimia manual. Enfriado de la uva durante 24 horas en cámara frigorífica. 4 meses y medio de maceración pelicular. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas a la parilla, pescados blancos y cremas ligeras.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Celler la Salada

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre La Salada la Bufarella 2016

Carlos Verdejo
Carlos Verdejo

4/5

Este Xarel·lo tiene un color atractivo. Me recordó al olor de manzana.Buen ataque y paso en boca.
Acompañó un plato de lasaña de pescado.
Con este grupo de amigo siempre pedimos La Salada la Bufarella.

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