Còsmic Gratitud Sauvignon Blanc 2018

Cosmic Vinyaters (Cataluña)

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Cosmic Vinyaters nos presenta este Còsmic Gratitud Sauvignon Blanc 2018 (15,55€), un vino blanco de la DO Cataluña a base de sauvignon blanc de 2018.

Ficha técnica · Còsmic Gratitud Sauvignon Blanc

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018
Denominación:Cataluña (España)
Bodega: Cosmic Vinyaters
Volumen: 75cl
Uvas: Sauvignon Blanc
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Cosmic Vinyaters

Còsmic Gratitud Sauvignon Blanc 2018 (Sauvignon Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pálido.
  • Nariz: fresco, muy complejo en aromas, melocotón, cítricos y flores.
  • Boca: toques minerales y equilibrado en boca durante todo su recorrido. Acidez muy agradable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.

VIÑEDO: una sola parcela certificada como ecológica, El Coll d'Olivera, situada a 600 metros de altitud sobre suelos con arcilla roja calcárea muy compactada.

UVAS: Sauvignon Blanc.

ENVEJECIMIENTO: 3 meses en contacto con sus lías en los mismos depósitos. Realizado el coupage final, embotellado sin filtrar.

ELABORACIÓN: vendimia manual en cajas de 10 kg. Una vez en la bodega, uva macerada durante 4 días. Pasados estos días fermentado en distintos recipientes, el 20% en ánforas de 220 litros, el 30% en barricas de castaño de 500 litros y el 50% en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: pescado azul, ensaladas poco condimentadas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11%

Cosmic Vinyaters

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