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Vino de Baden

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Los vinos de Baden, en Alemania, ocupan la región de la ribera derecha del Río Rin y el Lago Costanza, dejando Heidelberg al norte. Se trata de un viñedo con una buena exposición al sol, algo inhabitual en el país, a pesar de que más que un viñedo único, las parcelas conforman un amplio mosaico separado por el Rin o enormes bosques.

Las viñas del Baden siguen la orilla oriental del río al norte de Basilea, terminando donde las colinas descienden hasta las zonas sometidas a las heladas de la llanura del Rin, provocando que las vides crezcan en los flancos orientados al sur.

Dentro del Baden, las distintas cepas cultivadas son, entre las blancas, la Müller-Thurgau, la Riesling, la Sylvaner y la Gutebel. Dentro de las cepas tintas, por el contrario, las preferidas son las de Pinot Noir y la Rülander.

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