Scala Dei Pla dels Àngels Magnum 2018

La Conreria de Scala Dei (Priorat)

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La Conreria de Scala Dei nos ofrece este Scala Dei Pla dels Àngels Magnum 2018 (45,00€), un vino rosado elaborado en DO Priorat cuya selección contiene garnacha de la añada 2018. Un vino rosado valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Scala Dei Pla dels Àngels

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña,España)
Bodega: La Conreria de Scala Dei
Volumen: 150cl Otros volúmenes
Uvas: Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · La Conreria de Scala Dei

Scala Dei Pla dels Àngels Magnum 2018 (Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rosa pálido, con reflejos violeta.
  • Nariz: Aromas delicados de frutos maduros, frutos cítricos, especias y flores silvestres.
  • Boca: Cuerpo redondo, carnoso, fresco, completo y elegante. Sabores de frutos maduros y buena acidez. Final largo y dulce.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.

VIÑEDO: Scala Dei.

UVAS: Garnacha Tinta.

ENVEJECIMIENTO: 4 meses en toneles de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son enfriadas al entrar a bodega, a temperaturas frías de 2°C. Se realiza un despalillado y una maceración de las uvas con sus hollejos durante un período de 3 horas. El mosto se refina y se realiza una fermentación a temperaturas controladas de 15 a 18°C durante un período de 48 horas.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, pescados, postres cremosos, ensaladas de frutas, frutos secos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-14°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

La Conreria de Scala Dei

El Priorat es un espacio sorprendente por su orografía. Otea el Mediterráneo desde la altura del Montsant. En estos suelos de pizarra los monjes de La Cartuja de Scala Dei demarcaron hace ocho siglos el terreno de lo que hoy es la moderna y pujanteDenominación de Origen Calificada del Priorat....

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Opiniones

Opinión destacada sobre Scala Dei Pla dels Àngels Magnum 2018

Publicado el a las 04.21

4/5

Scala Dei Pla dels Àngels Magnum 2018

Para preservar las características aromáticas de la Garnacha, se enfría la uva en su llegada bodega hasta los 2 ºC, se despalilla, y tras 3 horas de maceración con pieles se inicia el sangrado en depósito para conseguir este color pálido y a su vez atractivo. Posteriormente se desfanga y se trata la fermentación como si fuera un vino blanco. Después de la fermentación está en depósito durante unos 4 meses, hasta que llega la hora del embotellado.

Resumen de puntuaciones

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