Scala Dei Pla dels Àngels 2018

La Conreria de Scala Dei (Priorat)

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La Conreria de Scala Dei produce Scala Dei Pla dels Àngels 2018 , un vino rosado con DO Priorat que contiene garnacha de 2018. Un vino rosado valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.
Te gustará saber que...

En las Bodegas Scala Dei del Priorat se producen exquisitos vinos como el Scala Dei Pla dels Àngels 2018. Se trata de un vino rosado, monovarietal de uvas Garnacha que ha dejado huella en mercados nacionales e internacionales por su elegancia, su frescura y la armonía de los sabores y aromas que emana.

Una de las virtudes que se destacan en el Scala Dei Pla dels Àngels 2018 es que mostró una nueva forma de vinificar las tradicionales uvas Garnacha. Tal es su potencial y el éxito que ha obtenido que se consideró como uno de los mejores 10 rosados en el concurso Global Rosé Masters de la revista Drink Business.

Ficha técnica · Scala Dei Pla dels Àngels

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña,España)
Bodega: La Conreria de Scala Dei
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · La Conreria de Scala Dei

Scala Dei Pla dels Àngels 2018 (Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rosa pálido, con reflejos violeta.
  • Nariz: Aromas delicados de frutos maduros, frutos cítricos, especias y flores silvestres.
  • Boca: Cuerpo redondo, carnoso, fresco, completo y elegante. Sabores de frutos maduros y buena acidez. Final largo y dulce.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.

VIÑEDO: Scala Dei.

UVAS: Garnacha Tinta.

ENVEJECIMIENTO: 4 meses en toneles de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son enfriadas al entrar a bodega, a temperaturas frías de 2°C. Se realiza un despalillado y una maceración de las uvas con sus hollejos durante un período de 3 horas. El mosto se refina y se realiza una fermentación a temperaturas controladas de 15 a 18°C durante un período de 48 horas.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, pescados, postres cremosos, ensaladas de frutas, frutos secos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-14°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

La Conreria de Scala Dei

El Priorat es un espacio sorprendente por su orografía. Otea el Mediterráneo desde la altura del Montsant. En estos suelos de pizarra los monjes de La Cartuja de Scala Dei demarcaron hace ocho siglos el terreno de lo que hoy es la moderna y pujanteDenominación de Origen Calificada del Priorat....

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Opiniones

Opinión destacada sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2018

Publicado el a las 04.21

4/5

Scala Dei Pla dels Àngels 2018

Para preservar las características aromáticas de la Garnacha, se enfría la uva en su llegada bodega hasta los 2 ºC, se despalilla, y tras 3 horas de maceración con pieles se inicia el sangrado en depósito para conseguir este color pálido y a su vez atractivo. Posteriormente se desfanga y se trata la fermentación como si fuera un vino blanco. Después de la fermentación está en depósito durante unos 4 meses, hasta que llega la hora del embotellado.

Más opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2018

Publicado el a las 10.54

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Rosado pálido, bordes color violeta. Destellos brillantes, es un vino transparente y limpio.
- Nariz: Es fresco, de aromas a flores frescas del campo.
- Boca: Este rosado se caracteriza por ser refrescante en el paladar, además, tiene buen equilibrio entre lo dulce y lo ácido.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.Q. Priorat.
VIÑEDO: Scala Dei.
UVAS: Garnacha Tinta.

ENVEJECIMIENTO: 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
ELABORACIÓN: Elaborado con Garnachas jóvenes y maduras. La uva una vez en la fábrica se coloca a enfriar a una temperatura de 2°C para conservar sus aromas, luego de esto se deparra y se coloca a macerar por 3 horas con los hollejos. Con esto se comienza el sangrado, obteniéndose un color rosa pálido. La fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable con temperatura y humedad controlada.

MARIDAJE DEL VINO: Servir con entradas suaves, se puede servir solo como aperitivo o se puede degustar con un delicioso plato de sushi o tempuras.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-7°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    2
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
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  • 1 estrella
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2017

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Perfumado, frambuesa, rosas, goloso, intenso, fresco. 89 puntos
Vinsnoe
Vinsnoe

4/5

El Pla dels Ángeles es un vino rosado fino y delicado en el que la fragancia, la frescura y la finura de los viñedos de arcilla situadas en altura al norte del Priorat se combinan especialmente para ofrecernos una auténtica experiencia sugerente.

Opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2016

Araceli Velasco
Araceli Velasco

4/5

NOTA DE CATA DE Scala Dei Pla dels Àngels 2016:
- Vista: piel de cebolla muy pálido.
- Nariz: frescura, fragancia, elegancia, toque delicado, elegante, floral, aromas de fruta roja fresca con tonos cítricos y anisados.
- Boca: excelente sutileza, paso de boca fresco, vivo, buena acidez, una prolongada persistencia, golosidad e intensidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.
VIÑEDO: La Conreria de Scala Dei
UVAS: Garnacha Tinta.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2015

Macabeo Tempranillo
Macabeo Tempranillo

4/5

Pla dels Àngels de Scala Dei 2015
Lo hemos bebido unas veces con mi jefe.
Me ha atraído bastante el color. Aromas silvestres de fruta roja. Un Priorat con una acidez bien equilibrada.
Un rosado que va muy bien para cualquier momento.

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