Scala Dei Pla dels Àngels 2017
La Conreria de Scala Dei (Priorat)
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Ver todos los productos en LaVinateriaScala Dei Pla dels Àngels 2017 es un vino rosado joven perteneciente a la D.O Priorat y elaborado por la Conreia de Scala Dei.
Este vino rosado joven nos llama la atención por su frescura, agilidad y equilibrio. Es muy aromático, con notas afrutadas crujientes y toques anisados.
Estamos ante un vino rosado que acompaña de maravilla sushi o entrantes suaves, pero que también es delicioso como aperitivo.
Ficha técnica · Scala Dei Pla dels Àngels
| Tipo De Vino: | Vino rosado |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Priorat (Cataluña,España) |
| Bodega: | La Conreria de Scala Dei |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Garnacha (100%), Garnacha negra |
|---|---|
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
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Descripción · La Conreria de Scala Dei
Scala Dei Pla dels Àngels 2017 (Garnacha y Garnacha negra)
Para preservar las características aromáticas de la Garnatxa, se enfría la uva en su llegada bodega hasta los 2ºC, se despalilla, y tras 3 horas de maceración con pieles se inicia el sangrado en depósito para conseguir este color pálido y a su vez atractivo. Posteriormente se desfanga y se trata la fermentación como si fuera una vino blanco. Después de la fermentación esté en depósito durante unos 4 meses, hasta que llega la hora del embotellado.
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La Conreria de Scala Dei
El Priorat es un espacio sorprendente por su orografía. Otea el Mediterráneo desde la altura del Montsant. En estos suelos de pizarra los monjes de La Cartuja de Scala Dei demarcaron hace ocho siglos el terreno de lo que hoy es la moderna y pujanteDenominación de Origen Calificada del Priorat....
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Opiniones
Opinión destacada sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2017
Publicado el 03/06/18 a las 20.31
3.5/
Scala Dei Pla dels Àngels 2017
Más opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2017
Publicado el 14/12/18 a las 03.39
4 /
BODEGA: Cellers de Scala Dei S.A.
ELABORACIÓN:
Para preservar las características aromáticas de la Garnacha, se enfría la uva a su llegada a la bodega hasta los 2ºC, se derrapa, y después de 3 horas de maceración con las pieles, se empieza el sangrado del depósito,
para conseguir este pálido pero atractivo color. Posteriormente se
desburba y se trata la fermentación como si fuera un vino blanco. Después de fermentación está durante unos 4 meses en depósito hasta que llega el momento del embotellado.
Variedades: Garnacha
Graduación: 14.5º
Publicado el 13/09/18 a las 17.23
4 /
Publicado el 10/05/18 a las 04.24
4 /
Resumen de puntuaciones
Opiniones de otras añadas
Opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2018
4/5
- Vista: Rosado pálido, bordes color violeta. Destellos brillantes, es un vino transparente y limpio.
- Nariz: Es fresco, de aromas a flores frescas del campo.
- Boca: Este rosado se caracteriza por ser refrescante en el paladar, además, tiene buen equilibrio entre lo dulce y lo ácido.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.Q. Priorat.
VIÑEDO: Scala Dei.
UVAS: Garnacha Tinta.
ENVEJECIMIENTO: 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
ELABORACIÓN: Elaborado con Garnachas jóvenes y maduras. La uva una vez en la fábrica se coloca a enfriar a una temperatura de 2°C para conservar sus aromas, luego de esto se deparra y se coloca a macerar por 3 horas con los hollejos. Con esto se comienza el sangrado, obteniéndose un color rosa pálido. La fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable con temperatura y humedad controlada.
MARIDAJE DEL VINO: Servir con entradas suaves, se puede servir solo como aperitivo o se puede degustar con un delicioso plato de sushi o tempuras.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-7°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
4/5
Opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2016
4/5
- Vista: piel de cebolla muy pálido.
- Nariz: frescura, fragancia, elegancia, toque delicado, elegante, floral, aromas de fruta roja fresca con tonos cítricos y anisados.
- Boca: excelente sutileza, paso de boca fresco, vivo, buena acidez, una prolongada persistencia, golosidad e intensidad.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.
VIÑEDO: La Conreria de Scala Dei
UVAS: Garnacha Tinta.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
4/5
BODEGA: Cellers de Scala Dei S.A.
ELABORACIÓN:
Para preservar las características aromáticas de la Garnacha, se enfría la uva a su llegada a la bodega hasta los 2ºC, se derrapa, y después de 3 horas de maceración con las pieles, se empieza el sangrado del depósito,
para conseguir este pálido pero atractivo color. Posteriormente se
desburba y se trata la fermentación como si fuera un vino blanco. Después de fermentación está durante unos 4 meses en depósito hasta que llega el momento del embotellado.
Variedades: Garnacha
Graduación: 14.5º
Opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2015
4/5
Pla dels Àngels de Scala Dei 2015
Me ha atraído bastante el color. Aromas silvestres de fruta roja. Un Priorat con una acidez bien equilibrada.
Un rosado que va muy bien para cualquier momento.
