Scala Dei Pla dels Àngels 2016

La Conreria de Scala Dei (Priorat)

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La Conreria de Scala Dei elabora Scala Dei Pla dels Àngels 2016 , un vino rosado de la DO Priorat con los mejores racimos de garnacha negra y garnacha de la añada 2016. Según los usuarios de Uvinum, es un rosado que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.
Te gustará saber que...

Scala Dei Pla dels Àngels 2016 es un vino rosado joven perteneciente a la D.O Priorat y elaborado por la Conreia de Scala Dei.

Este vino rosado joven nos llama la atención por su frescura, agilidad y equilibrio. Es muy aromático, con notas afrutadas crujientes y toques anisados.

La Guía Peñín le ha otorgado una calificación de 90/100.

Estamos ante un vino rosado que acompaña de maravilla sushi o entrantes suaves, pero que también es delicioso como aperitivo.

Ficha técnica · Scala Dei Pla dels Àngels

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña,España)
Bodega: La Conreria de Scala Dei
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Garnacha, Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · La Conreria de Scala Dei

Scala Dei Pla dels Àngels 2016 (Garnacha y Garnacha negra)

NOTAS DE CATA: Scala Dei Pla dels Àngels 2016

  • Vista: rosado pálido.
  • Nariz: aromas cítricos en un primer plano, un fondo de fresas frescas y otras frutas rojas crujientes como las cerezas o la sandía, melocotón blanco, hierba fresca, hinojo, anisados.
  • Boca: una potencia y una intensidad admirables, graso pero siempre con el contrapunto ágil, fresco, equilibrado y de gran finura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat (España).

BODEGA: La Conreria de Scala Dei.

UVAS: Garnacha.

TEMPERATURA: 12-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

La Conreria de Scala Dei

El Priorat es un espacio sorprendente por su orografía. Otea el Mediterráneo desde la altura del Montsant. En estos suelos de pizarra los monjes de La Cartuja de Scala Dei demarcaron hace ocho siglos el terreno de lo que hoy es la moderna y pujanteDenominación de Origen Calificada del Priorat....

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Opiniones

Opinión destacada sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2016

Publicado el a las 04.40

4/5

Scala Dei Pla dels Àngels 2016

ORIGEN: D.O. Priorat
BODEGA: Cellers de Scala Dei S.A.
ELABORACIÓN:
Para preservar las características aromáticas de la Garnacha, se enfría la uva a su llegada a la bodega hasta los 2ºC, se derrapa, y después de 3 horas de maceración con las pieles, se empieza el sangrado del depósito,
para conseguir este pálido pero atractivo color. Posteriormente se
desburba y se trata la fermentación como si fuera un vino blanco. Después de fermentación está durante unos 4 meses en depósito hasta que llega el momento del embotellado.
Variedades: Garnacha
Graduación: 14.5º

Más opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2016

Publicado el a las 11.20

4 /5

NOTA DE CATA DE Scala Dei Pla dels Àngels 2016:
- Vista: piel de cebolla muy pálido.
- Nariz: frescura, fragancia, elegancia, toque delicado, elegante, floral, aromas de fruta roja fresca con tonos cítricos y anisados.
- Boca: excelente sutileza, paso de boca fresco, vivo, buena acidez, una prolongada persistencia, golosidad e intensidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.
VIÑEDO: La Conreria de Scala Dei
UVAS: Garnacha Tinta.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    2
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0
Tu puntuación:
Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2017

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Perfumado, frambuesa, rosas, goloso, intenso, fresco. 89 puntos
Vinsnoe
Vinsnoe

4/5

El Pla dels Ángeles es un vino rosado fino y delicado en el que la fragancia, la frescura y la finura de los viñedos de arcilla situadas en altura al norte del Priorat se combinan especialmente para ofrecernos una auténtica experiencia sugerente.

Opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2018

Consuelo Villanueva
Consuelo Villanueva

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Rosado pálido, bordes color violeta. Destellos brillantes, es un vino transparente y limpio.
- Nariz: Es fresco, de aromas a flores frescas del campo.
- Boca: Este rosado se caracteriza por ser refrescante en el paladar, además, tiene buen equilibrio entre lo dulce y lo ácido.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.Q. Priorat.
VIÑEDO: Scala Dei.
UVAS: Garnacha Tinta.

ENVEJECIMIENTO: 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
ELABORACIÓN: Elaborado con Garnachas jóvenes y maduras. La uva una vez en la fábrica se coloca a enfriar a una temperatura de 2°C para conservar sus aromas, luego de esto se deparra y se coloca a macerar por 3 horas con los hollejos. Con esto se comienza el sangrado, obteniéndose un color rosa pálido. La fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable con temperatura y humedad controlada.

MARIDAJE DEL VINO: Servir con entradas suaves, se puede servir solo como aperitivo o se puede degustar con un delicioso plato de sushi o tempuras.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-7°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Codorníu Raventós
Codorníu Raventós

4/5

Para preservar las características aromáticas de la Garnacha, se enfría la uva en su llegada bodega hasta los 2 ºC, se despalilla, y tras 3 horas de maceración con pieles se inicia el sangrado en depósito para conseguir este color pálido y a su vez atractivo. Posteriormente se desfanga y se trata la fermentación como si fuera un vino blanco. Después de la fermentación está en depósito durante unos 4 meses, hasta que llega la hora del embotellado.

Opiniones sobre Scala Dei Pla dels Àngels 2015

Macabeo Tempranillo
Macabeo Tempranillo

4/5

Pla dels Àngels de Scala Dei 2015
Lo hemos bebido unas veces con mi jefe.
Me ha atraído bastante el color. Aromas silvestres de fruta roja. Un Priorat con una acidez bien equilibrada.
Un rosado que va muy bien para cualquier momento.

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