Scala Dei Garnatxa 2017

La Conreria de Scala Dei (Priorat)

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Scala Dei Garnatxa 2017 (9,98€) de bodegas La Conreria de Scala Dei es un vino tinto de DO Priorat cuya selección contiene garnacha de la añada 2017. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.
Te gustará saber que...

Scala Dei Garnatxa 2017 es un vino tinto procedente de la D.O Priorat y producido por la bodega La Conreria de Scala Dei.

Se trata de un vino tinto denso, carnoso y concentrado. Su perfil aromático es claramente afrutado y mineral.

Este vino se lleva muy bien con carne de vacuno, cordero y caza.

Ficha técnica · Scala Dei Garnatxa

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña,España)
Bodega: La Conreria de Scala Dei
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · La Conreria de Scala Dei

Scala Dei Garnatxa 2017 (Garnacha)

La elaboración del Garnatxa de Scala Dei se hace en pequeños depósitos abiertos de 7000 kg, mediante grupajes de uvas homogéneamente maduras. Para la fermentación no se utilizan levaduras comerciales sino naturales, para obtener una mayor tipicidad. Una vez finalizada la fermentación y mediante catas se decide el momento del prensado; dependiendo del viñedo de donde proceda la uva, el tiempo de contacto de los pellejos con el mosto - vino puede oscilar entre 12 y 16 días. Una vez elaborado, el vino permanece de 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.

La Conreria de Scala Dei

El Priorat es un espacio sorprendente por su orografía. Otea el Mediterráneo desde la altura del Montsant. En estos suelos de pizarra los monjes de La Cartuja de Scala Dei demarcaron hace ocho siglos el terreno de lo que hoy es la moderna y pujanteDenominación de Origen Calificada del Priorat....

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Opiniones

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