Scala Dei Garnatxa 2016

La Conreria de Scala Dei (Priorat)

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Scala Dei Garnatxa 2016 (11,50€), un vino tinto de bodegas La Conreria de Scala Dei con DO Priorat con racimos seleccionados de garnacha de 2016. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.
Te gustará saber que...
Scala Dei Garnatxa 2016 es un vino tinto elaborado por La Conreia de Scala Dei y que pertenece a la D.O Priorat.
Estamos ante un vino tinto de carácter rústico, pero exquisito, afrutado, elegante, muy jugoso y fácil de beber.
La Guía Peñín le ha dado una nota de 90/100.
Se trata de un vino tinto que armoniza perfectamente con entrecot, carnes asadas, canelones, cochinillo asado, ciervo, quesos de oveja, tapas y jamón.

Ficha técnica · Scala Dei Garnatxa 2016

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2016 Otras añadas
Denominación:
Priorat (Cataluña,España)
Bodega:
La Conreria de Scala Dei
Volumen:
75 cl
Uvas:
Garnacha (100%)
Alérgenos:
Contiene sulfitos

Descripción · La Conreria de Scala Dei

Scala Dei Garnatxa 2016 (Garnacha)

Scala Dei Garnatxa 2016 es un vino tinto elaborado por La Conreia de Scala Dei y que pertenece a la D.O Priorat.
Estamos ante un vino tinto de carácter rústico, pero exquisito, afrutado, elegante, muy jugoso y fácil de beber.
La Guía Peñín le ha dado una nota de 90/100.
Se trata de un vino tinto que armoniza perfectamente con entrecot, carnes asadas, canelones, cochinillo asado, ciervo, quesos de oveja, tapas y jamón.

La elaboración del Garnatxa de Scala Dei se hace en pequeños depósitos abiertos de 7000 kg, mediante grupajes de uvas homogéneamente maduras. Para la fermentación no se utilizan levaduras comerciales sino naturales, para obtener una mayor tipicidad. Una vez finalizada la fermentación y mediante catas se decide el momento del prensado; dependiendo del viñedo de donde proceda la uva, el tiempo de contacto de los pellejos con el mosto - vino puede oscilar entre 12 y 16 días. Una vez elaborado, el vino permanece de 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.

La Conreria de Scala Dei

El Priorat es un espacio sorprendente por su orografía. Otea el Mediterráneo desde la altura del Montsant. En estos suelos de pizarra los monjes de La Cartuja de Scala Dei demarcaron hace ocho siglos el terreno de lo que hoy es la moderna y pujanteDenominación de Origen Calificada del Priorat....

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Opiniones

Opinión destacada sobre Scala Dei Garnatxa 2016

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4/5

Scala Dei Garnatxa 2016

NOTA DE CATA:
- Vista: Cereza picota con toques violáceos.
- Nariz: Frutoso, fresco e intenso con notas minerales de la licorella.
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Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Scala Dei Garnatxa 2015

Paco Jerez
Paco Jerez

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NOTA DE CATA DE Scala Dei Garnacha 2015:
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