Les Cousins la Sagesse 2014

Les Cousins Marc & Adrià (Priorat)

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Les Cousins Marc & Adrià es el elaborador de Les Cousins la Sagesse 2014 (24,48€), un vino tinto con DO Priorat cuya selección contiene garnacha tinta y cariñena de la añada 2014. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Les Cousins la Sagesse

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña,España)
Bodega: Les Cousins Marc & Adrià
Volumen: 75cl
Uvas: Cariñena, Garnacha tinta
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Les Cousins Marc & Adrià

Les Cousins la Sagesse 2014 (Cariñena y Garnacha tinta)

NOTA DE CATA:

  • Vista: marcado color rojo violeta con destellos brillantes de color morado con capas intermedias de pinceladas azuladas. Brillante y de aspecto sedoso.
  • Nariz: aromas intensos con predominio de fruta roja, fruta del bosque. Cierta complejidad por notas de crianza como vainilla y cacao.
  • Boca: estructurado y bien equilibrado, grandes sensaciones de dulces y ácidos que refrescan el paladar. Final agradable y con postgusto afrutado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.Q. Priorat.

VIÑEDO: Les Cousins Marc & Adrià.

UVAS: Garnacha Tinta, Cariñena.

ENVEJECIMIENTO: 16 meses en barrica de roble francés.

ELABORACIÓN: la vendimia se realiza de forma manual, en la bodega se despalilla y se coloca en tinas de acero inoxidable donde se añaden levaduras para realizar un primer proceso de fermentación. Durante 15 a 20 días el mosto se macera y previo a ser prensado se realiza su crianza.

MARIDAJE DEL VINO: acompañante de platillos con carnes rojas cocidas a la parrilla o servir con estofado de cordero, conejo o res.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Les Cousins Marc & Adrià

Marc y Adrià Pérez son dos primos de la misma edad que han vivido y compartido desde pequeños el ambiente y el trabajo de la bodega. Han trabajado codo con codo en las fincas y bodegas de la familia (Mas Martinet y Cims de Porrera) y han viajado a diferentes regiones vitivinícolas del mundo,...

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Más opiniones sobre Les Cousins la Sagesse 2014

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Publicado el a las 05.51

4 /5

ORIGEN: D.O. Priorat
BODEGA: Marc & Adrià
ELABORACIÓN:
Vino elaborado con una crianza en barricas de roble francés durante 16 meses.
Variedades: Garnacha Tinta y Cariñena
Graduación: 15º
Temperatura de servicio: entre 16 y 18ºC.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Les Cousins la Sagesse 2010

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta confitada, menta, sedoso, equilibrado, fresco. 90 puntos
Anacleto Marín
Anacleto Marín

4/5

NOTA DE CATA DE Les Cousins la Sagesse 2010:
- Vista: cereza picota, limpio y elegante.
- Nariz: fruta madura, especiados y minerales, con notas licorosas.
- Boca: bien constituido, equilibrado, buena acidez y con taninos presentes, un paso amable, suave y un tanto sedoso, un final agradable con aromas balsámicos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.
VIÑEDO: Les Cousins Marc & Adrià
UVAS: Garnacha y Cariñera.

MARIDAJE DEL VINO: foie gras, embutidos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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