Les Cousins la Sagesse 2012

Les Cousins Marc & Adrià (Priorat)

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Les Cousins Marc & Adrià ha creado este Les Cousins la Sagesse 2012 (23,51€), un vino tinto de Priorat a base de racimos de garnacha tinta y cariñena de 2012. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Les Cousins la Sagesse

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña,España)
Bodega: Les Cousins Marc & Adrià
Volumen: 75cl
Uvas: Cariñena, Garnacha tinta
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Les Cousins Marc & Adrià

Les Cousins la Sagesse 2012 (Cariñena y Garnacha tinta)

NOTA DE CATA:

  • Vista: cereza picota brillante y limpio de capa media-alta.
  • Nariz: agradable, aromas a fruta madura, pimientos, té negro y vainilla.
  • Boca: equilibrado y estructurado, notas a fruta madura y vainilla.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.

UVAS: Cariñena 55% y Garnacha Tinta 45%.

ENVEJECIMIENTO: descanso de la Cariñena en barricas de roble francés usadas y nuevas de 225 litros, en el caso de la Garnacha en barricas de roble francés usadas de 400 litros-durante 16 meses.

ELABORACIÓN: vendimia realizada de manera manual en cajas de 12 kilos de capacidad para transportar la uva hasta la bodega, con un paso por la mesa de selección. Posteriormente uva despalillada y trasbalsada a tinas de acero inoxidable, en estos recipientes, junto con levaduras seleccionadas, realización del primer proceso de fermentación, cortas maceraciones de entre 15 y 20 días antes de ser prensado.

MARIDAJE DEL VINO: foie gras y embutidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Les Cousins Marc & Adrià

Marc y Adrià Pérez son dos primos de la misma edad que han vivido y compartido desde pequeños el ambiente y el trabajo de la bodega. Han trabajado codo con codo en las fincas y bodegas de la familia (Mas Martinet y Cims de Porrera) y han viajado a diferentes regiones vitivinícolas del mundo,...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Les Cousins la Sagesse 2012

Publicado el a las 05.17

4/5

Les Cousins la Sagesse 2012

ORIGEN: D.O. Priorat
BODEGA: Marc & Adrià
ELABORACIÓN:
Vino elaborado con una crianza en barricas de roble francés durante 16 meses.
Variedades: Garnacha Tinta y Cariñena
Graduación: 15º
Temperatura de servicio: entre 16 y 18ºC.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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4/5

Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Les Cousins la Sagesse 2010

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta confitada, menta, sedoso, equilibrado, fresco. 90 puntos
Anacleto Marín
Anacleto Marín

4/5

NOTA DE CATA DE Les Cousins la Sagesse 2010:
- Vista: cereza picota, limpio y elegante.
- Nariz: fruta madura, especiados y minerales, con notas licorosas.
- Boca: bien constituido, equilibrado, buena acidez y con taninos presentes, un paso amable, suave y un tanto sedoso, un final agradable con aromas balsámicos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.
VIÑEDO: Les Cousins Marc & Adrià
UVAS: Garnacha y Cariñera.

MARIDAJE DEL VINO: foie gras, embutidos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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