L'Ermita 2015

Álvaro Palacios (Priorat)

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L'Ermita 2015 (1.252,35€), elaborado por Álvaro Palacios, es un vino tinto de la DO Priorat cuya selección contiene garnacha negra, syrah, cabernet sauvignon y garnacha de la añada 2015 y cuyo volumen de alcohol es de 14.00º. L'Ermita 2015 se suele maridar con carne roja y carnes asadas. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · L'Ermita

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2015 Otras añadas
Denominación:
Priorat (Cataluña,España)
Bodega:
Álvaro Palacios
Volumen:
75 cl Otros volúmenes
Bio:
Uvas:
Garnacha (80%), Cabernet Sauvignon (20%), Syrah, Garnacha negra
Maridaje:
CarneCarnes asadasCarne roja
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
14.00%
Temp. De Consumo:
15-17ºC
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Descripción · Álvaro Palacios

L'Ermita 2015 (Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Garnacha negra)

NOTA DE CATA DE L'Ermita 2015:
- Vista: púrpura oscuro y denso.
- Nariz: cítricos refrescantes como la piel de lima o el lemongrass, frutas rojas, las flores, nectarina, un delicioso recuerdo de toffee.
- Boca: delicado tacto de mini-coulis, un poco de fibra, textura de seda con grasa y una definición perfecta.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.

UVAS: Garnacha, Samsó, Garnacha Blanca y Macabeo.

ELABORACIÓN: 100 % despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de madera con bazuqueos. Maceración durante aproximadamente 45 días. Fermentación maloláctica espontánea en barricas.

MARIDAJE DEL VINO: guisos de carne, aves de tiro y carnes rojas (chuleta de vaca).
TEMPERATURA DE CONSUMO: 17ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Álvaro Palacios

Álvaro Palacios llega al Priorat en 1989, a la localidad de Gratallops, junto con René Barbier, Carles Pastrana y José Luis Pérez, con la intención transmitir a sus vinos ( Bodegas Álvaro Palacios ) todo el carácter de esta tierra. Ellos creyeron en el Priorat, lleno de esencias nítidas, de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre L'Ermita 2015

Publicado el a las 04.11

4/5

L'Ermita 2015

Variedades de uva: Garnacha, Samsó, Blancas, Garnacha Blanca y Macabeo. Elaboración: Crianza de un año y medio en barricas de roble francés. Volumen de alcohol: 14,5%. Temperatura de servicio: 16-18º C. Maridaje: Confit de pato, guisos de ternera, ragú, rissottos. Nota de cata: Color cereza,...
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Más opiniones sobre L'Ermita 2015

Publicado el a las 08.51

4/5

Mejor si lo tomas con un buen jamón de bellota. Vino y amigos siempre van muy bien.
Color rojo con bordes teja. Huele muy bien a rosas blancas. Un fondo en la boca de tostados.
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Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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4/5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre L'Ermita 2007

Fans Del Vino
Fans Del Vino

0/5

Envejecimiento: 18 meses en barricas nuevas de roble francés
Grado alcohólico: 14%
Maridaje: Todo tipo de carnes.
Recomendamos decantarlo entre 1 y 2 horas antes de servir. Servir entre 15ºC y...
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Guía Peñín
Guía Peñín

5/5

L’Ermita 2007
Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma expresión frutal,
fruta madura, elegante, especiado, tostado. Boca sabroso,
especiado, fruta madura, taninos maduros...
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Opiniones sobre L'Ermita 2006

Jorge Mirat
Jorge Mirat

0/5

L'Ermita
Cereza granate, matiz anaranjado. Aroma fino, elegante, mineral, tostados muy finos, cacao, fruta madura con ligeras notas florales, complejo, gran expresión. En boca tiene cuerpo medio, graso,...
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Fans Del Vino
Fans Del Vino

0/5

Envejecimiento: 18 meses en barricas nuevas de roble francés
Grado alcohólico: 14%
Maridaje: Todo tipo de carnes.
Recomendamos decantarlo entre 1 y 2 horas antes de servir. Servir entre 15ºC y...
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Companyia d Alella
Companyia d Alella

4/5

Vino tinto con crianza de 20 meses en barrica 100% Roble frances totalmente nuevas.Vida Estimada:Momento óptimo de consumo a partir de su décimo año en botella.Recomendamos decantar como mínimo una...
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