Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016

Ferrer Bobet (Priorat)

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La ortodoxia en la viticultura y en la enología que practica Ferrer Bobet busca reflejar, con particular elegancia, frescor, harmonía y pureza, la esencia mineral -profunda y compleja- del Priorat.

Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016 muestra de modo fiel esta ortodoxia, con un carácter exquisito en el que sobresalen perfumes elegantes, suave textura y buen punto de densidad.

Ficha técnica · Ferrer Bobet Vinyes Velles

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña,España)
Bodega: Ferrer Bobet
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Cariñena (66%), Cabernet Sauvignon (5%), Garnacha negra (16%), Syrah (13%), Garnacha
Maridaje: EntrantesCarnePotajes y guisosCarne rojaCazaCerdoGuiso de carne
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13,5%
Temp. De Consumo: 14-16ºC
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Descripción · Ferrer Bobet

Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016 (Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha negra, Syrah y Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: cereza picota con reflejos violáceos y una lágrima abundante y definida.
  • Nariz: aromas de frutos rojos maduros y notas florales.
  • Boca: paso por boca es sabroso y aterciopelado. Es un vino complejo y con una magnífica acidez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat

VIÑEDO: Ferrer Bobet

UVAS: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Syrah, Garnacha negra,

ENVEJECIMIENTO: envejecimiento en barricas de roble francés de 15 meses y posterior reposo en botella de 11 meses.

ELABORACIÓN: La producción de este vino tinto se caracterizó por la selección cuidadosa de los viñedos, procurando que posean un suelo idóneo y las mejores condiciones climáticas para el perfecto crecimiento y maduración de las uvas, en donde se han preservado la mayor parte de sus características aromáticas y gustativas. Además, la crianza orgánica de las viñas, demuestran un perfecto cuidado de las tierras donde han crecido las uvas. Cabe destacar que la falta de filtrado del vino luego de la vinificación, hace que la acidez y cuerpo de los taninos estén presentes en el producto final.

MARIDAJE DEL VINO: Carne, Carne roja, Caza, Cerdo, Entrantes, Potajes y guisos, Guiso de carne

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Ferrer Bobet

La bodega Ferrer Bobet , una de las mejores del Priorat, se caracteriza por tener la mayor parte de sus instalaciones bajo tierra y por elaborar tres vinos diferentes con DOC Priorat y de calidad única. Historia y arquitectura Fundada en el año 2002 por los amigos Sergi Ferrer y Raül Bobet , la...

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La opinión de nuestros expertos sobre Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016

Elisabeth Banyols

Publicado el a las 13.32

4.5 /5

Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016



El Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016, sin duda ninguna, un gran vino. En nariz parece intenso y contundente y se espera una boca potente. Pero la boca es sedosa, equilibrada y especiada. No puedo decir que es una sorpresa, la bodega, o más bien el enologo, trabaja de maravilla, así es. Pero aun así, se puede pensar antes de probarlo que aun sera pronto, que sera un adolescente. Pero para nada, ya es un hombre maduro. Aun no sabio, el tiempo en botella le dará esta sabiduría. Aun así, este vino, gran vino, esta para disfrutar ya. Un vino complejo y estructurado que pide gastronomía. 96/100 Elisabeth Banyols

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Ferrer Bobet Vinyes Velles 2013

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta negra, ahumado, chocolate, carnoso, intenso. 91 puntos

Opiniones sobre Ferrer Bobet Vinyes Velles 2012

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta negra, ahumado, cacao, potente, vivaz. 92 puntos.

Opiniones sobre Ferrer Bobet Vinyes Velles 2011

Juan Manuel Gonzalvo
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4/5

Ferrer Bobet 2011
Fruta negra, ahumado, cacao, potente, vivaz. 92

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