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Ferrer Bobet Selecció Especial 2015

Ferrer Bobet (Priorat)

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Ferrer Bobet elabora este Ferrer Bobet Selecció Especial 2015 (59,90€), un vino tinto con DO Priorat con una selección de cariñena de la añada 2015. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Ferrer Bobet Selecció Especial

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña,España)
Bodega: Ferrer Bobet
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Cariñena (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Ferrer Bobet

Ferrer Bobet Selecció Especial 2015 (Cariñena)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Rojo cereza con ribetes granate.
  • Nariz: Predominan los aromas de frutos negros muy expresivos, acompañados de notas florales y especiadas como cacao, vainilla y tabaco; sobre un fondo mineral.
  • Boca: Entrada fresca y envolvente; cuando toca el paladar se siente una textura carnosa y emergen los frutos negros. Final persistente, lleno de taninos bien integrados.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat

VIÑEDO: Bodegas Ferrer Bobet. Se encuentran ubicadas a 6 km del municipio de Porrera, en la comarca del Priorat, Cataluña. La finca tiene un total de 70 hectáreas de un maravilloso entorno natural con ciertas características que le dan un valor agregado a los frutos. Para respetar a la biodiversidad, únicamente se han plantado 15 hectáreas de viñedos, en terrazas y laderas seleccionadas. El clima es fresco, con influencia mediterránea, donde los vientos del noreste hacen presencia. El suelo es rico en pizarra, lo cual le aporta un toque de mineralidad al vino.

UVAS: 100% Cariñena.

ENVEJECIMIENTO: Tiene una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de tostado medio ligero y grano fino.

ELABORACIÓN: La cosecha se hace de forma manual almacenando los frutos en pequeñas cajas de 15 kg. Las uvas son clasificadas una por una utilizando doble mesa de selección, para después entrar a un proceso de vinificación por gravedad. Fermentación alcohólica en tinas de madera de 15 y 30 hl. Después de la crianza el vino es embotellado sin clarificarlo ni filtrarlo para que conserve al máximo su color, aromas y sabores.

MARIDAJE DEL VINO: Caza como pato y jabalí, asados y quesos curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

Ferrer Bobet

La bodega Ferrer Bobet , una de las mejores del Priorat, se caracteriza por tener la mayor parte de sus instalaciones bajo tierra y por elaborar tres vinos diferentes con DOC Priorat y de calidad única. Historia y arquitectura Fundada en el año 2002 por los amigos Sergi Ferrer y Raül Bobet , la...

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Más opiniones sobre Ferrer Bobet Selecció Especial 2015

MySecretWine

Publicado el a las 15.03

4 /5

- Ferrer Bobet es un vino tinto crianza, con denominación de origen Priorat.
- Se produce en la Bodega Ferrer Bobet con uvas (70%) Cariñena y (30%) Garnacha.
- Este vino es de color rojo picota muy brillante con reflejos violáceos y lágrima densa.
- Tiene intensos aromas de fruta madura y flores violetas.
- En boca es potente, sabroso y equilibrado.
- Su textura es aterciopelada, presenta un largo recorrido, con cuerpo, voluminoso y con buena acidez.
- Durante 18 meses el vino envejece en barricas nuevas de roble francés, se embotella sin clarificar ni filtrar y reposa en la botella durante1 año.
Vinsnoe

Publicado el a las 04.30

4 /5

El selección especial de Ferrer Bobet es buque insignia de la bodega. La doble selección de uva de unas viñas de bajo rendimiento es el primer paso de un proceso de búsqueda de la calidad en el que no se deja espacio a la suerte. Elaboración muy cuidada y resultados espectaculares en cuanto a intensidad y capacidad de evolución.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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