Clos Dominic Vinyes Altes 2006

Clos Dominic - Celler Francisco Castillo (Priorat)

39,50€ (Precio aproximado)

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Clos Dominic - Celler Francisco Castillo produce este Clos Dominic Vinyes Altes 2006 , un vino tinto de la DO Priorat con una selección de garnacha y cariñena de la añada 2006. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y tiene, asimismo, nota peñín: 89.

Ficha técnica · Clos Dominic Vinyes Altes

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2006 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña,España)
Bodega: Clos Dominic - Celler Francisco Castillo
Volumen: 75cl
Puntuación: GP89
Uvas: Cariñena, Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Clos Dominic - Celler Francisco Castillo

Clos Dominic Vinyes Altes 2006 (Cariñena y Garnacha)

ENVEJECIMIENTO: Envejecido durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.

GRADO ALCOHÓLICO: 14,5%

TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 16ºC y 18ºC

Clos Dominic - Celler Francisco Castillo

Clos Dominic - Celler Francisco Castillo es una bodega familiar, dirigida por el matrimonio Paco Castillo y Clos Dominic, ubicada en el Priorat. Algunos de sus vinos más conocidos son: Clos Dominic, Clos Dominic Vinyes Baixes, Clos Dominic Vinyes Altes.

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Opiniones

Opinión destacada sobre Clos Dominic Vinyes Altes 2006

Guía Peñín

Publicado el a las 09.57

4/5

Clos Dominic Vinyes Altes 2006

Guía Peñín 2010 Revisión
 - Nota de cata: color rojo picota intenso. Aroma de chocolate, especias dulces,
fruta hervida. En el paladar, ligeramente dulce, ligeramente
alcohólico, estructurado, carnoso, potente
 - Puntos: 89

Más opiniones sobre Clos Dominic Vinyes Altes 2006

Vinosenlared

Publicado el a las 12.59

4 /5

CLOS DOMINIC VINYES ALTES 2006
BODEGA: CELLER FRANCISCO CASTILLO
D.O.:PRIORAT
VARIETALES:GARNACHA-CARIÑENA
TIPO DE VINO: TINTO CON CRIANZA
GRADUACIÓN: 14,5%
        Color rojo oscuro, ribete granatoso, capa media, lágrima fina tinta, fruta roja madura, notas florales, taninos elegantes, balsámico, especiado, sotobosque, café aromático, y finas notas finales avainilladas y minerales, en boca es cálido, buena entrada, frutoso, sensaciones licorosas, fruta potente, ciertas notas resinosas, persistente, final largo y frutal y notas del tostado de la barrica, retronasal floral.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16C-17C
MARIDAJE:Carnes rojas de vacuno (buey, vaca) asadas o a la parrilla, caza mayor (ciervo, jabalí, corzo) y determinadas especies de caza de pluma, como becada o paloma torcaz. Salsas complejas.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Clos Dominic Vinyes Altes 2008

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Higos, fósforo, cacao, graso, potente, rústico, intenso. 96 puntos
Clos Dominic Vinyes Altes 2008 ideal con embutidos curados.

Opiniones sobre Clos Dominic Vinyes Altes 2007

Luz Divina Merchán Díaz
Luz Divina Merchán Díaz

4.5/5

Clos Dominic Vinyes Altes 2007: Es un vino apasionante del Priorato.
Es un vino apasionante del Priorato. Un vino que a partir de ahora formará parte de mis referencias personales.
Un vino que me apasionó y me dejó boquiabierta, una nariz compleja, rica en matices aromáticos, notas varietales y de crianza en madera perfectamente integradas, dando unas paso a las otras. Una nariz espectacular que coincidía plenamente luego en boca, siendo potente, con carácter, equilibrado y sedoso.

Como curiosidad: la etiqueta representa la forma de las parcelas de Clos Dominic. Este vino en concreto es elaborado con las viñas de la parte alta.
Un vino elaborado con 70% Cariñena de 68 años y 30% de Garnachas de más de 100 años, y con una producción de 4500 botellas.

Visualmente rojo picota intenso, de capa alta, glicérico y con lágrima densa tintada.
En nariz, potente, frutos negros, notas de monte bajo, matorral y romero, mentolados, notas minerales, anís y regaliz negro.

En boca es potente desde su entrada, equilibrado, sedoso, con cuerpo, te llena la boca, persistente y con grandes recuerdos a fruta madura, a notas minerales y de ese monte bajo.

Un vino que lo tomaría solo para deleitarme y que le viene bien una carne roja, patés, foie, quesos manchego o zamorano…
Recomendaría decantar.

Opiniones sobre Clos Dominic Vinyes Altes 2010

Carlos Verdejo
Carlos Verdejo

4/5

Me lo sugirió una amiga.
De tono rojo rubí con los bordes marrón teja. Notas de regaliz, balsámicos y mentolados. Notas de madera.
Un vino para tomar con un guiso de venado o de ciervo.

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