Vino Cims de Porrera Classic

“- El vino Cims de Porrera se produce en las Bodegas Cims de Porrera con uvas 100% Garnacha Tinta. - Se trata de un vino tinto crianza con denominación de origen Priorat. - En vista posee un intenso color rojo. - En nariz ofrece notas de regaliz, chocolate y frutas negras. - En boca es suave y fresco, con un sabor predominante de fruta negra y un final equilibrado. - Una característica importante de este vino es que la vendimia es manual y la Garnacha fue despalillada antes de ser estrujada. ”

“- El vino Cims de Porrera se produce en las Bodegas Cims de Porrera con uvas 100% Garnacha Tinta. - Se trata de un vino tinto crianza con denominación de origen Priorat. - En vista posee un intenso color rojo. - En nariz ofrece notas de regaliz, chocolate y frutas negras. - En boca es suave y fresco, con un sabor predominante de fruta negra y un final equilibrado. - Una característica importante de este vino es que la vendimia es manual y la Garnacha fue despalillada antes de ser estrujada. ”

“- En nariz hay notas de regaliz, incienso de la iglesia, chocolate, frutas negras y especias. - Hecho de 100% Carignan vides que son más de 100 años de antigüedad. - estructura Incredible, mineralidad y longitud.”

“NOTA DE CATA DE Cims de Porrera Sl Cims de Porrera Priorat 2009: - Vista: rojo picota, ribete granatoso-violáceo, capa alta y fina lágrima finamente tintada. - Nariz: aromas de hierbas y de minerales. - Boca: un cuerpo aterciopelado y con especias, frutos negros, mineralidad. Un soplo de mora madura en el paladar, tabaco suave y café, transportados por una textura cambiante y untuosa. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat. VIÑEDO: Cims de Porrera UVAS: 100% Cariñena. GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%”

“Viñas viejas de cariñena dan vida a este Cims de Porrera Classic. Es un vino robusto y puro, con llaga crianza en barrica de roble francés, que expresa con toda nitidez las virtudes del varietal. Carácter mineral e intensidad sus notas más destacadas.”

“Fundada por Lluis Llach, actual propietario de Celler Vall-Llach, y la familia Pérez Ovejero, Cims de Porrera tenía una doble intención: elaborar vinos de calidad así como dar la posibilidad a los viticultores de que se compraran sus cosechas a un buen precio. Con el paso del tiempo el Lluis Llach dejó la sociedad entrando en ella el Grupo Perelada. Los vinos de Cims de Porrera se elaboran exclusivamente con garnacha y cariñena, las variedades autoctonas y más utilizadas para elaborar los vinos de la DO Priorat. Elaborado con Cariñena de viñas muy viejas situadas en distintas fincas en las difíciles laderas de suelo pizarroso (licorella). Rendimientos muy bajos. Vinificación por separado. Vendimia manual y seleccionada. Uva despalillada. Fermentación durante unos 15 días a unos 28º. La uva macera durante unos 15 días con sus lías antes de iniciar la crianza en barricas nuevas de roble francés de 225 l. y que durará unos 18 meses.”

“Fruta confitada, sílex, perfumado, potente, redondo.”

“GRADO ALCOHÓLICO: 14,5% TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 16ºC y 18ºC”

“Vino tinto. 14,5% vol. 75 cl.”

“Se puede encontrar en alguna tienda gourmet. Presenta un color muy bonito. Aroma delicado a rosa. Se notaba el sabor a uva.”

“el servicio correcto,la calidad del vino desastrosa sin canviar los tapones cuando un vino con años a su espalda lo requiere...de ahí el mal estado de los caldos...compré vino hecho RANCIO!”

“Aroma de frambuesa. Todos los vinos de Cims de Porrera son muy equilibrados. Esta 1997 es una de las añadas más potentes de este vino.”

“Me gustaría tomarlo con un carpaccio de calidad. Me recomendaron el Cims de Porrera Classic en una degustación. El vino de Cims de Porrera tiene un bonito color rubí con bordes teja. Aromas agradables de toffee. He bebido poco pero me ha gustado.”

“Lo probé a copas en un bar de vinos. En vista me llamaron la atención los bordes marronáceos. Predomina el olor a grosellas. Un vino muy agradable en boca.”