Cims de Porrera Clàssic 2009

Cims de Porrera (Priorat)

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Cims de Porrera Clàssic 2009 : un vino tinto con DO Priorat de bodegas Cims de Porrera con racimos de garnacha negra, garnacha y cariñena de la añada 2009 y con 14.5º de alcohol en volumen. Un vino tinto valorado con 4,3 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Cims de Porrera Clàssic

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2009 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña,España)
Bodega: Cims de Porrera
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Cariñena, Garnacha, Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción · Cims de Porrera

Cims de Porrera Clàssic 2009 (Cariñena, Garnacha y Garnacha negra)

NOTA DE CATA DE Cims de Porrera Clàssic 2009:

  • Vista: cereza picota, ribetes violáceos, muy brillante con formación de lágrima ligeramente densa y coloreada en copa.
  • Nariz: aromas de ciruelas negras maduras, moras, notas florales de pétalos secos y gran cantidad de balsámicos, unos finos tostados con complejidad, ligeros lácticos algo especiados sobretodo clavo, pimienta negra, regaliz, cueros, cacao, tofee con alguna nota licorosa.
  • Boca: un buen ataque, un paso amplio, carnoso y estructurado, taninos vivos muy maduros, acidez, una sensación alcohólica perfectamente integrada, un postgusto largo con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta madura, notas ahumadas y gran cantidad de balsámicos y especiados.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.

VIÑEDO: Cims de Porrera

UVAS: Cariñena.

MARIDAJE DEL VINO: asados, aves, carne de buey, carnes rojas asadas, caza de pelo, caza de pluma, chocolate, civet y estofados.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Cims de Porrera

Cims de Porrera nace en 1996 con el objetivo de aprovechar todo el potencial de los viñedos del pueblo de Porrera, en la D.O.Q. Priorat. Unos viñedos que en algunos casos superan el siglo de vida y que corresponden en su mayoría a la variedad Caranyena, especialmente apreciada por su producción...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Cims de Porrera Clàssic 2009

Quierovinos SL

Publicado el a las 05.02

4/5

Cims de Porrera Clàssic 2009

Crianza: 16 meses en barrica Uva: Cariñena (Viñas viejas)
Maridaje: Carnes de caza, estofados y arroces trufados

Más opiniones sobre Cims de Porrera Clàssic 2009

Miquel Zaurín I Zaldívar

Publicado el a las 19.29

5 /5

Cims de Porrera

Buena relación calidad/precio. Un vino destacable, que además se corresponde con mis gustos
Gustavo Vinas

Publicado el a las 12.14

4 /5

NOTA DE CATA DE Cims de Porrera Sl Cims de Porrera Priorat 2009:
- Vista: rojo picota, ribete granatoso-violáceo, capa alta y fina lágrima finamente tintada.
- Nariz: aromas de hierbas y de minerales.
- Boca: un cuerpo aterciopelado y con especias, frutos negros, mineralidad. Un soplo de mora madura en el paladar, tabaco suave y café, transportados por una textura cambiante y untuosa.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.
VIÑEDO: Cims de Porrera
UVAS: 100% Cariñena.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Isa Vinayo

Publicado el a las 17.39

4 /5

NOTA DE CATA DE Cims de Porrera 2009:
- Vista: rojo vivo e intenso.
- Nariz: fruta roja y de algunos frutillos del bosque, sutiles notas licorosas, sensaciones de humedad, de sotobosque, un vino fácil, amable.
- Boca: interesantes notas de pimienta negra y balsámicas, con volumen en boca, frutoso, fresco, intenso, potente, sensación de conjunto muy agradable, con tacto cremoso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.

UVAS: Cariñena y Garnacha.

MARIDAJE DEL VINO: canelones, estofados, ciervo, ternera con setas, filete a la pimienta, rabo de toro, arroces trufados, carnes estofadas con setas y embutidos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
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Resumen de puntuaciones

(11 opiniones)
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Basado en 11 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Cims de Porrera Clàssic 2006

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Cims De Porrera 2006
Fruta confitada, sílex, perfumado, potente, redondo.
Anónimo
Anónimo

4/5

Cims de Porrera 'Clàssic' Cariñena 2006
De viñas viejas, 100% Cariñena para que el vino “se exprese sólo”. Separado de su hermano ‘Clàssic Garnacha’ desde 2004, cuando dejaron de ser uno sólo. Clásico porque refleja “la verdad” de la finca, el clásico del Priorato.
Vinosenlared
Vinosenlared

4/5

Cims De Porrera 2006
CIMS DE PORRERA 2006
BODEGA: CIMS DE PORRERA
D.O.:PRIORAT
VARIETALES:GARNACHA-CARIÑENA
TIPO DE VINO: TINTO CON CRIANZA
GRADUACIÓN: 14,5%
        Color rojo granate de buena barrica francesa (80%
), en nariz muy licoroso, voluptuoso, de cuerpo potente y algo alcohólico.En boca se nota mucho mineralidad, frutas negras y silvestres y regaliz, complejo, taninos acentuados, final persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16C-18C
MARIDAJE: Perfecto para carnes condimentadas,potajes, guisados,tipo alubias a la riojana, quesos no muy fuertes.

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