Sumarroca Chardonnay 2017

Sumarroca (Penedés)

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Sumarroca es el elaborador de Sumarroca Chardonnay 2017 (7,45€), un vino blanco de la DO Penedés con una selección de chardonnay de la añada 2017. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.
Te gustará saber que...
Unión, esfuerzo y conocimiento se reunieron en Sumarroca para extraer de unos suelos "pobres" las mejores Vid. Sumarroca esta emplazada en unos suelos pobres en materia orgánica, nutrientes y sales minerales, pero, abundantes en cantos rodados, restos de aluvión y grava, que le proporciona un drenaje y una retención hídrica óptima. Las rocas agrietadas presentes en el subsuelo facilitan a las raíces de la vid la búsqueda de aportes complementarios, favoreciendo el equilibrio de los diversos componentes del fruto, por lo que unos suelos aparentemente pobres, terminaron siendo muy apropiados para el cultivo de la vid. Este conocimiento sobre el suelo y la vid, unido al esfuerzo de la familia por conseguir vinos fieles a la región, han permitido durante generaciones extraer de estas tierras un excelente vino. Sumarroca Chardonnay ha sido elaborado a partir de uvas seleccionadas de la variedad Chardonnay de las propias fincas, extrayendo sólo un 50% del mosto flor. La añada de 2014 tuvo una vendimia más tardía de lo habitual y una producción menor con respecto a los años anteriores, pero, destaca por su intensidad aromática a frutas maduras que evocan notas de melocotones, manzanas, miel y vainilla. En paladar es suave y aterciopelado como el paisaje vitícola de Sumarroca cuyo relieve suave y ondulado parece un terciopelo, esta sensación le otorga al vino Sumarroca Chardonnay 2014 un carácter pleno, meloso de final largo y persistente como estos paisajes. Este vino es ideal para acompañar carnes blancas y platos poco condimentados.

Ficha técnica · Sumarroca Chardonnay

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Sumarroca
Volumen: 75 cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Sumarroca

Sumarroca Chardonnay 2017 (Chardonnay)

NOTA DE CATA DE Sumarroca Chardonnay 2017:
- Vista: amarillo pálido, reflejos verdosos. Limpio y brillante.
- Nariz: aroma delicado de fruta dulce, melocotón de viña, albaricoque y piña.
- Boca: una entrada suave y untuosa, muy afrutada y fresca. Buena estructura y final muy largo y afrutado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.

UVAS: Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: resposo con sus propias lías en tanques de acero inoxidable.
ELABORACIÓN: desfangado estático de 24 horas seguido de una fermentación a 14ºC durante 17 días.

MARIDAJE DEL VINO: marisco cocido, ensaladas poco condimentadas, pescado blanco al horno, quesos de vaca y quesos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,7%

Sumarroca

El paisaje vitícola de Sumarroca se caracteriza por un relieve suave y ondulado. Son suelos pobres en materia orgánica, nutrientes y sales minerales, muy apropiados para el cultivo de la vid. La composicíon del suelo es arcillo-calcáreo del tipo Calcixerollic Xerichrept, con elevada...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Sumarroca Chardonnay 2017

Publicado el a las 03.36

4/5

Sumarroca Chardonnay 2017

ORIGEN: D.O Penedès
BODEGA: Sumarroca S.L.
ELABORACIÓN:
Reposo en tanques de acero inoxidable sobre sus lías.
Graduación: 12.2º
 
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Nota de cata y maridaje Productor: Bodegas Sumarroca Comentarios: Uno de los cinco monovarietales clásicos de Sumarroca, elaborado desde hace más de 25 años con los viñedos propios de la finca...
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4/5

Vino elaborado al 100% con chardonnay de alta expresión y de buena graduación alcohólica. Color amarillo pálido. Aroma de frutas maduras, pera, plátano, manzana al horno, panificación y...
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Resumen de puntuaciones

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- Vista: amarillo pálido, reflejos verdosos.
- Nariz: un aroma suave y agradable, frutas de melocotón, albaricoque, ligeros...
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