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Sumarroca Chardonnay 2017

Sumarroca (Penedés)

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Unión, esfuerzo y conocimiento se reunieron en Sumarroca para extraer de unos suelos "pobres" las mejores Vid. Sumarroca esta emplazada en unos suelos pobres en materia orgánica, nutrientes y sales minerales, pero, abundantes en cantos rodados, restos de aluvión y grava, que le proporciona un drenaje y una retención hídrica óptima. Las rocas agrietadas presentes en el subsuelo facilitan a las raíces de la vid la búsqueda de aportes complementarios, favoreciendo el equilibrio de los diversos componentes del fruto, por lo que unos suelos aparentemente pobres, terminaron siendo muy apropiados para el cultivo de la vid. Este conocimiento sobre el suelo y la vid, unido al esfuerzo de la familia por conseguir vinos fieles a la región, han permitido durante generaciones extraer de estas tierras un excelente vino. Sumarroca Chardonnay ha sido elaborado a partir de uvas seleccionadas de la variedad Chardonnay de las propias fincas, extrayendo sólo un 50% del mosto flor. La añada de 2014 tuvo una vendimia más tardía de lo habitual y una producción menor con respecto a los años anteriores, pero, destaca por su intensidad aromática a frutas maduras que evocan notas de melocotones, manzanas, miel y vainilla. En paladar es suave y aterciopelado como el paisaje vitícola de Sumarroca cuyo relieve suave y ondulado parece un terciopelo, esta sensación le otorga al vino Sumarroca Chardonnay 2014 un carácter pleno, meloso de final largo y persistente como estos paisajes. Este vino es ideal para acompañar carnes blancas y platos poco condimentados.

Ficha técnica · Sumarroca Chardonnay

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Sumarroca
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Sumarroca

Sumarroca Chardonnay 2017 (Chardonnay)

NOTA DE CATA DE Sumarroca Chardonnay 2017:

  • Vista: amarillo pálido, reflejos verdosos. Limpio y brillante.
  • Nariz: aroma delicado de fruta dulce, melocotón de viña, albaricoque y piña.
  • Boca: una entrada suave y untuosa, muy afrutada y fresca. Buena estructura y final muy largo y afrutado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.

UVAS: Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: resposo con sus propias lías en tanques de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: desfangado estático de 24 horas seguido de una fermentación a 14ºC durante 17 días.

MARIDAJE DEL VINO: marisco cocido, ensaladas poco condimentadas, pescado blanco al horno, quesos de vaca y quesos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,7%

Sumarroca

El paisaje vitícola de Sumarroca se caracteriza por un relieve suave y ondulado. Son suelos pobres en materia orgánica, nutrientes y sales minerales, muy apropiados para el cultivo de la vid. La composicíon del suelo es arcillo-calcáreo del tipo Calcixerollic Xerichrept, con elevada proporción de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Sumarroca Chardonnay 2017

Wine Is Vino

Publicado el a las 13.07

4/5

Sumarroca Chardonnay 2017

Aroma delicado de fruta dulce, como melocotón de viña, albaricoque y piña. En boca tiene una entrada suave y untuosa, muy afrutada y fresca. Buena estructura y final muy largo y afrutado.

Más opiniones sobre Sumarroca Chardonnay 2017

LaVinateria net

Publicado el a las 03.36

4 /5

ORIGEN: D.O Penedès
BODEGA: Sumarroca S.L.
ELABORACIÓN:
Reposo en tanques de acero inoxidable sobre sus lías.
Graduación: 12.2º
 
MySecretWine

Publicado el a las 17.22

4 /5

- Sumarroca Chardonnay es un vino blanco procedente de la bodega Sumarroca.
- Está hecho con uvas 100% Chardonnay.
- Tiene D.O. Penedès.
- En vista muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos.
- Tiene un aroma suave y agradable, marcado por frutas de melocotón y albaricoque, con ligeros matices cítricos.
- Su entrada en boca es untuosa, con un recorrido afrutado y fresco.
- Este vino fermenta durante 21 días en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14ºC. Es un vino perfecto para acompañar pescado, carne guisada o quesos curados.
Wineselec

Publicado el a las 13.16

4 /5

Nota de cata y maridaje Productor: Bodegas Sumarroca Comentarios: Uno de los cinco monovarietales clásicos de Sumarroca, elaborado desde hace más de 25 años con los viñedos propios de la finca Sumarroca. Notas de cata: Aroma delicado de fruta dulce, como melocotón de viña, albaricoque y piña. En boca tiene una entrada suave y untuosa, muy afrutada y fresca. Buena estructura y final muy largo y afrutado.

Resumen de puntuaciones

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Basado en 5 comentarios »

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4/5

Sumarroca Chardonnay Cosecha 2009
Vino blanco color amarillo pálido de capa media. En nariz es de gran complejidad aromática, destacan con intensidad frutas maduras: melocotón, manzana y notas de miel y vainilla. En boca es pleno, aterciopelado y meloso. Post gusto agradable y persistente.Nota gastronómica:Indicado para entrantes y platos no excesivamente condimentados. Quesos suaves, pescado y marisco.

Opiniones sobre Sumarroca Chardonnay 2008

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4/5

Color:Amarillo pálido de capa media.Nariz:De gran complejidad aromática, destacan con intensidad frutas maduras: melocotón, manzana y notas de miel y vainilla.Boca:Pleno, aterciopelado y meloso. Post gusto agradable y persistente.

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