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Raventós I Blanc de Nit 2016

Raventós i Blanc (Penedés)

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Es un espumoso intrigante como la noche, de cuerpo rosado que esconde un alma blanco, elaborado con Xarel·lo 40%, Macabeo 36%, Parellada 18% y Monastrell 6%, no lleva licor de expedición añanido. El primer aroma es limpio, puro, casi cristalino, poco a poco se desprenden con sutileza aromas cítricos con recuerdos de fruta blanca fresca, también desprende cierta cremosidad que le aporta complejidad. Un cava dinámico y elegante que te pide ser catado y recatado para descubrir toda su potencia y gozar de su textura llena de frescor y sensualidad. Se elabora de acuerdo a los dictados de la viticultura biodinámica. Así, se abonan las viñas con estiércol y se combaten las plagas utilizando infusiones de plantas, con el fin de minimizar el empleo de cobre y azufre.

Ficha técnica · Raventós I Blanc de Nit

Tipo De Vino: Vino espumoso
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Raventós i Blanc
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Bio:
Uvas: Macabeo, Macabeu, Monastrell, Parellada, Viura, Xarel·lo
Maridaje: EntrantesPostresPescadoAperitivos y canapésChocolateCaviarMousse de chocolate
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Descripción · Raventós i Blanc

Raventós I Blanc de Nit 2016 (Macabeo, Macabeu, Monastrell, Parellada, Viura y Xarel·lo)

NOTA DE CATA DE Raventós I Blanc de Nit 2016:

  • Vista: rosa pálido, reflejos salmón.
  • Nariz: cítricos, fruta blanca y cerezas.
  • Boca: vibrante, buena acidez , suave y carbónico bien integrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.

UVAS: Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Monastrell.

MARIDAJE DEL VINO: ahumados, caviar y sushi.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Raventós i Blanc

Las Cavas Raventós i Blanc fueron fundadas por Josep Maria Raventós i Blanc en 1986. Estas 90 hectáreas fueron transmitidas de generación en generación desde hace más de 500 años de historia. Fue justamente Josep Raventós , quién en 1872 elabora los primeros cavas en España y por ello la familia...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Raventós I Blanc de Nit 2016

Thedrinkshop

Publicado el a las 02.32

4/5

Raventos I Blanc de Nit Rose 2016

- intriga como la noche, y lleno de misterio: un cuerpo rosa que esconde el alma de un blanco.
- las uvas Monastrell imparten una especial complejidad y elegancia a de Nit, sin afectar la frescura rica característica de toda Raventos cavas.
- Las uvas son cosechadas a mano y rápidamente entregados a la bodega, donde se procesan a través de un sistema de flujo por gravedad.
- En cada etapa del proceso de producción de la atmósfera está controlada por hielo seco. El montaje es seguido por botella fermentación y envejecimiento durante al menos 15 meses en la posición del mástil-down.

Más opiniones sobre Raventós I Blanc de Nit 2016

miren berasarte

Publicado el a las 20.22

5 /5

Es un cava que nos encanta
Jorge Lavin

Publicado el a las 18.05

4 /5

Raventos I Blanc de Nit Rose 2016

Notas marcadas de levadura. En boca se notaba la característica astringencia de Raventós i Blanc.
En Penedés no hay nada que me guste más.
Carla Sanchez Treviño

Publicado el a las 20.05

4 /5

6 X Raventós I Blanc de Nit Rose 2016

Lo disfruté al aperitivo sin nada para acompañarle. Con amigos.
Color atractivo. Aromas dulces y agradables en nariz. Sensación de dulzor en boca.
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Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Raventós I Blanc de Nit 2014

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Frambuesa, hierba cortada, sutil, fresco, ligero. 87 puntos

Opiniones sobre Raventós I Blanc de Nit 2012

Elisabeth Banyols
Elisabeth Banyols

3/5

Raventós I Blanc de Nit 2012


Un espumoso que destaca por su elegancia. en nariz la fresa y la gominola sobresalen pero la boca es totalmente diferente y no es para nada artificial. Un espumoso gastronómico.

Opiniones sobre Raventós I Blanc de Nit 2017

Toñi López caballero
Toñi López caballero

5/5

Bueno

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