Petrea Chardonnay 2005

Petrea Chardonnay 2005 (Xarel·lo y Chardonnay)

Vino elaborado a partir de chardonnay y xarel. lo.
Para la elaboración de este vino se hizo caer la mitad de la producción en la época en que las uvas empezaban a enverar. Es por este motivo que se consiguió la concentración aromática y tánica.

Después de una extracción directa prensando las uvas previamente desrapado se inicia la fermentación alcohólica en las barricas donde se desarrolla extremadamente lento a una temperatura de unos 14 Cº.

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