Jean Leon 3055 Chardonnay 2018

Jean Leon (Penedés)

GP90

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El Jean Leon 3055 Chardonnay 2018 es un varietal joven y atrevido, producido con el fruto de las vides plantadas en los viñedos de la marca en 1991. El número 3055 recuerda el número de licencia de taxi de Nueva York del fundador, y revela al hombre que hay tras la leyenda: los humildes comienzos de un idealista que alcanzó el sueño de abrir el restaurante más famoso de Hollywood y crear su propio vino.

Se trata de un vino fresco y afrutado para el paladar moderno. Presenta notas muy intensas de fruta tropical y un largo y persistente final. Suave al paladar, tiene una gran elegancia en boca, a la vez que aromas de fruta, melocotón e hinojo.

Ficha técnica · Jean Leon 3055 Chardonnay

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Jean Leon
Volumen: 75cl
Puntuación: GP90
Bio:
Uvas: Chardonnay
Maridaje: EntrantesCocina regionalPescadoArrocesMariscoAperitivos y canapésEnsaladasCocina japonesaRisottoCocina mediterráneaEnsalada de pollo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Temp. De Consumo: 7-9ºC
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Descripción · Jean Leon

Jean Leon 3055 Chardonnay 2018 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido, límpido y brillante
  • Nariz: Potencia aromática; fruta tropical; melocotón blanco; hinojo
  • Boca: Entrada fresca; elevada acidez; postgusto largo y persistente

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedes

VIÑEDO: Jean Leon

UVAS: Chardonnay,

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Aperitivos y canapés, Cocina regional, Cocina japonesa, Ensaladas, Ensalada de pollo, Pescado, Arroces, Risotto, Marisco, Cocina mediterránea

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-9ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Jean Leon

El vino de autor ‘Jean Leon' es la culminación de la vida de un hombre, un hombre cuya apasionante biografía empieza en 1928. Jean Leon nació en Santander, en el norte de España y su verdadero nombre era Ceferino Carrión. Para Jean Leon era necesario encontrar la mejor tierra y clima junto con...

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Más opiniones sobre Jean Leon 3055 Chardonnay 2018

Anna Camps

Publicado el a las 13.29

4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pálido muy brillante.
  • Nariz: elevada potencia, aromas a frutos frescos: frutas de hueso (melocotón, albaricoque) y tropicales.
  • Boca: equilibrada acidez, fresco, largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.VIÑEDO: viñedo ecológico. Viñedos plantados en 1991. Suelo arcillo-calcáreo.UVAS: 100% Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: embotellado el 3 de diciembre de 2018.ELABORACIÓN: prensado de la uva entera. Fermentación a temperatura controlada de 15ºC durante 15 días. Embotellado

MARIDAJE DEL VINO: con mariscos, pulpo y sepia, buen acompañante del pescado azul, lenguado o merluza a la plancha.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-10ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Carol Celler

Publicado el a las 20.04

4 /5

Delicioso aroma de fruta exótica y blanca. Estaba muy bien.
Un buen blanco con una buena acidez y equilibrado.
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Resumen de puntuaciones

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Opiniones sobre Jean Leon 3055 Chardonnay 2015

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Níspero, cacao, hinojo, fresco, sabroso, redondo. 90 puntos
Ann Dunning
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Amado Carreras Doll
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