Iohannes Reserva 2011

Juvé y Camps (Penedés)

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De la mano de Juvé y Camps nos llega Iohannes Reserva 2011 (28,74€), un vino tinto de la DO Penedés que incluye merlot y cabernet sauvignon de 2011. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Iohannes Reserva

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Juvé y Camps
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Juvé y Camps

Iohannes Reserva 2011 (Cabernet Sauvignon y Merlot)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo picota intenso.
  • Nariz: intenso, profundo, aromas frutales, grosellas, ciruelas, moras, cerezas, notas de crianza, especias, clavo, vainilla, canela, fruta confitada y notas torrefactas.
  • Boca: pleno, vigoroso, taninos aterciopelados, notas frutales, fruta madura, final agradable, largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.

VIÑEDO: Nombre: Pago de Mediona, finca propiedad de la bodega plantada a 700 metros de altitud.

UVAS: Merlot y Cabernet sauvignon.

ENVEJECIMIENTO: crianza en barricas de roble francés de grano muy fino de primer y segundo vino. Posteriormente, afinado en "foudre" (grandes toneles) antes de reposar un mínimo de dos años en botella antes de salir al mercado.

ELABORACIÓN: vendimia realizada de forma manual en el momento en que la uva se encuentra en su punto óptimo de maduración. Realización de una exhaustiva selección de los racimos antes de realizar una larga maceración. Uva despalillada y macerada en frío. Fementación del mosto a temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: embutidos, quesos, carnes rojas y guisos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-17ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Juvé y Camps

Historia La bodega Juvé & Camps fue inaugurada en 1921, en la cual comercializa su primer espumoso con la marca "Juvé". La bodega se debe a la unión de Joan Juvé i Baqués y Teresa Camps i Ferrer y que hoy elabora vinos y espumosos tan reconocidos como: Casa Vella D'Espiells, Ermita D'Espiells, La...

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Más opiniones sobre Iohannes Reserva 2011

Publicado el a las 20.04

4/5

Comprar vino en Uvinum es muy fácil, lo he comprobado con la compra de este vino tinto.
Rojo con ribetes marrón teja. Huele a tabaco. Se bebe muy bien.
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Resumen de puntuaciones

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