Improvisació 2017

Enric Soler (Penedés)

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Enric Soler produce este Improvisació 2017 (25,50€), un vino blanco de la DO Penedés que contiene uvas de 2017.

Ficha técnica · Improvisació

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Enric Soler
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Enric Soler

Improvisació 2017

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo dorado pálido con ribetes acerados. Brillante, limpio y fina lágrima glicérica.
  • Nariz: Muy intenso, aromático y perfumado. Notas de fruta blanca madura, herbáceos y minerales. Toques florales y tostados.
  • Boca: Entrada ligera y agradable. Muy buena acidez, untuoso y equilibrado. Final largo y persistente que invita a más.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Penedès, Cataluña.

VIÑEDO: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors.

UVAS: Xarel·lo.

ENVEJECIMIENTO: Roble francés durante unos 8 meses.

ELABORACIÓN: Las uvas se despalillaron y maceraron en frío durante 10-12 horas. Posteriormente se realizó una crianza en depósito de cemento y en bota de roble francés durante unos 8 meses. Para que Improvisació se exprese en toda su plenitud es recomendable decantarlo.

MARIDAJE DEL VINO: Pasta con salsa de pescado, bacalao, arroces de pescado, ensaladas complejas, quesos semicurados, arroces caldosos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Enric Soler

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4/5

Canela, nispero, maduro, profundo.
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Opiniones sobre Improvisació 2007

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4/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color pajizo. Aroma fruta fresca, hierbas verdes, piedra
seca, mineral. Boca balsámico, frutoso, fresco, sabroso.
- Puntuación: 89
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Opiniones sobre Improvisació 2014

Sandra Ribera
Sandra Ribera

4/5

Lo tomamos así sin más, sin acompañarlo de comida. El Improvisació me lo recomendaron en una cata.
Tenía un color más bien pálido. Curiosos aromas a cítricos. Los sabores del Improvisació estaban...
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Opiniones sobre Improvisació 2013

Nathalie Aubry
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4/5

Requiere acompañarlo con marisco del norte. Lo mejor de este vino, la compañía.
Color agradable. Este Nun tiene aromas de pera y plátano. Noté algo de aspereza en la boca.
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