Gran Caus Blanc 2018

Can Ràfols dels Caus (Penedés)

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Can Ràfols dels Caus es el productor de Gran Caus Blanc 2018 (12,90€), un vino blanco con DO Penedés que incluye xarel·lo y chardonnay de 2018. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Gran Caus Blanc

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Can Ràfols dels Caus
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Can Ràfols dels Caus

Gran Caus Blanc 2018 (Chardonnay y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos y burbujas brillantes.
  • Nariz: Aroma suave, con ligeros minerales y sutiles notas a flores silvestres, cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, miel, vainilla, romero y tomillo.
  • Boca: Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera profundidad en el paladar. Pose notas a manzanas rojas y almendras.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés (Cataluña, España).

VIÑEDO: Can Ràfols dels Caus.

UVAS: Chadonnay y Xarel-lo.

ENVEJECIMIENTO: Madura en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 10 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15°C.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, pescados, mariscos, risottos, estofados, quesos curados, platillos vegetarianos y picantes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Can Ràfols dels Caus

En 1980, de la mano de Carles Esteva, nace la bodega Can Ràfols del Caus en el Penedès. Ubicada cerca de Avinyonet del Penedès, en pleno macizo costero del Garraf, nació con la idea de Carles viendo las últimas tendencias del mundo del vino de reestruturar totalmente el viñedo. Replantó distintas...

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Más opiniones sobre Gran Caus Blanc 2018

Silvano Blasco

Publicado el a las 11.30

4 /5

NOTA DE CATA: Vista: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos y burbujas brillantes. Nariz: Aroma suave, con ligeros minerales y sutiles notas a flores silvestres, cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, miel, vainilla, romero y tomillo. Boca: Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera profundidad en el paladar. Pose notas a manzanas rojas y almendras. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés (Cataluña, España). VIÑEDO: Can Ràfols dels Caus. UVAS: Chadonnay y Xarel-lo.ENVEJECIMIENTO: Madura en depósitos de acero inoxidable. ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 10 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15°C. MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, pescados, mariscos, risottos, estofados, quesos curados, platillos vegetarianos y picantes. TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Resumen de puntuaciones

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Opiniones sobre Gran Caus Blanc 2007

Companyia d Alella
Companyia d Alella

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Gran Caus Blanc Cosecha 2007
Vino con buena presencia de envejecimiento. Fresco, complejo y elegante, pleno, sin barrica; la potencia del Xarel.lo con toques de Chenin y Chardonnay que lo redondean, hacen de éste uno de los vinos mas representativos de Can Ràfols del Caus. Persistente en boca de aromas sutiles y frescos, frutal de equilibrada acidez. Es seco y limpio.
Guía Peñín
Guía Peñín

4/5

Gran Caus 2007
Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color amarillo. Aroma flores marchitas, fruta madura,
complejo, hierbas silvestres, expresión frutal. Boca largo, sabroso,
frutoso
- Puntuación: 89
Vinosenlared
Vinosenlared

4/5

Gran Caus Blanco 2007
GRAN CAUS BLANCO 2007
BODEGA: CAN RAFOLS DELS CAUS
D.O.: PENEDÉS
VARIETALES: XAREL-LO-CHENIN BLANCO-CHARDONNAY
TIPO DE VINO: BLANCO CON   CRIANZA
GRADUACIÓN: 12,5%
Color amarillo limón, brillante con tonalidades verdosas pálidas, en nariz es algo apagado en su inicio pero a medida que se abre predomina la fruta blanca bien madurada, ligeras notas de fruta tropical, notas herbáceas del monte, y un cierto fondo dulzón. en boca tiene una entrada suave y fresca, recorrido medio, afrutado, acidez equilibrada.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8C-10C
MARIDAJE: Perfectos para crustáceos, mariscos, arroces de pescado o marisco, pescados a la parrilla o al horno.

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