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Gramona Sauvignon Blanc 2008

Caves Gramona (Penedés)

GP89

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Caves Gramona elabora este Gramona Sauvignon Blanc 2008 (15,83€), un vino blanco con DO Penedés con los mejores racimos de xarel·lo y sauvignon blanc de 2008 y cuyo grado alcohólico es de 12.25º. Marida este Gramona Sauvignon Blanc 2008 con carpaccio y pescado azul para disfrutar aún más de su sabor. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y cuenta con nota peñín: 89.

Ficha técnica · Gramona Sauvignon Blanc

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2008 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Caves Gramona
Volumen: 75cl
Puntuación: GP89
Uvas: Sauvignon Blanc, Xarel·lo
Maridaje: EntrantesCocina regionalPescadoMariscoEnsaladasCocina italianaPescado azulCarpaccio
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.25%
Temp. De Consumo: 8ºC
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Descripción · Caves Gramona

Gramona Sauvignon Blanc 2008 (Sauvignon Blanc y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: De color amarillo oro nuevo con destellos muy brillantes.
  • Nariz: Posee un vasto abanico aromático de frutal: tropical, exótica, de la pasión, melocotón, cítricos, notas minerales que terminan en aromas herbáceos muy frescos.
  • Boca: En boca es suave y complejo, untuoso y de correcta acidez. Largo y persistente final con recuerdos de fruta, flores y leves notas ahumadas.

VIÑEDO: Gramona

ELABORACIÓN: Después de la recolección manual y el despalillado, el vino realiza la fermentación a 16º y la posterior crianza con sus lías. Tras cuatro o cinco meses en la barrica se procede al coupage de las distintas barricas y se realiza la crianza reductiva en botella donde termina su crianza.

PERMANENCIA EN BARRICA: Envejece 5 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.

UVAS: Sauvignon Blanc (100%)

CONSUMO ÓPTIMO: Servir a 8ºC.

PORCENTAJE DE ALCOHOL: 12,25%

Caves Gramona

Historia Detrás de grandes productos se halla una larga historia familiar. En el año 2011, la quinta generación de Gramona celebró el 130º aniversario de esta saga familiar que da como resultado productos excelentes desde el año 1881. Las principales prioridades de esta empresa tradicional son el...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Gramona Sauvignon Blanc 2008

Eligetuvino.com

Publicado el a las 16.30

4/5

Gramona Sauvignon Blanc 2008

En las laderas de Montserrat a 500 metros de altitud disponemos en "Can Aguilera" de 5 hectáreas de auténtico terroir de licorella con clima continental. La ubicación de este viñedo favorece la vendimia a finales de septiembre con grandes contrastes térmicos entre las temperaturas diurnas y nocturnas lo que favorece la madurez terpénica de este Sauvignon blanc cuya producción no supera los 4.000 Kgs. por hectárea. La recolección se realizó a mano seleccionando exhaustivamente sólo los mejores racimos de la viña. Se realiza una segunda selección de los racimos en la bodega por el equipo técnico en la mesa de selección. Utilizándose para la vinificación de este vino ex- clusivamente el mosto flor. Después de realizar un desfangado estático se procede al llenado de las barricas de de roble francés Allier 100% nuevas de 300 litros (grano fino y tostado medio) durante 3 semanas donde el vino realiza la fermentación a 16o/17o y la posterior crianza sobre sus propias lías con bat- tonage durante 3 meses. Es entonces cuando se elabora cuidadosamente al coupage de las distintas barricas y se embotella el vino y es en la botella donde termina de redondearse para ofrecernos su máximo esplendor.

Más opiniones sobre Gramona Sauvignon Blanc 2008

Vinosenlared

Publicado el a las 10.12

4 /5

Gramona Sauvignon Blanco 2008

GRAMONA SAUVIGNON BLANCO 2008
BODEGA: GRAMONA
D.O.: PENEDÉS
VARIETALES:   XAREL-LO
TIPO DE VINO: BLANCO CON   CRIANZA
GRADUACIÓN: 11,50%
Color amarillo oro nuevo con reflejos cerosos, en nariz perfumes de fruta blanca: pera de agua y de fruta exótica, tamarindo; ciertos aromas lácticos, presenta un toque balsámico con rasgos de hinojo, en boca, nos recuerda a la fruta blanca y al trabajo con las lías y a su breve estancia en la barrica de roble francés, acidez sostenida y un final a fruta blanca agradablemente amargoso y un postgusto duradero.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8C-10C

MARIDAJE: Las posibilidades de este vino, nos dejan soñar infinidad de combinaciones con los manjares más deseados perfecto compañero para toda una comida, es interesante una pequeña decantación.
Guía Peñín

Publicado el a las 10.40

4 /5

Guía Peñín 2010 Revisión
 - Degustación Kelly. Aroma fruta madura,
Los cítricos, flores blancas. En boca, fruta madura,
sabroso,
 - Puntos: 89
GrauOnline

Publicado el a las 16.20

4 /5

Gramona Sauvignon 2008

Concurso GIROVI 2009 Medalla de Oro.
Anuario de Vinos Ed. El País 2009 4 estrellas
Anuario de Vinos Ed. El País 2008 4 estrellas
Guía de Vinos Gourmets 2008 8 puntos. Cuadro de Honor.
Guía 365 Vinos al Año de Vivir el Vino 2008 93 puntos

Resumen de puntuaciones

(4 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    4
  • 3 estrellas
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  • 2 estrellas
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 4 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Gramona Sauvignon Blanc 2011

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Tabaco, pomelo, graso, potente

Opiniones sobre Gramona Sauvignon Blanc 2007

Jorge Mirat
Jorge Mirat

0/5

Gramona Sauvignon Blanc Fermentado en Barrica
Amarillo pajizo con reflejos de oro. En nariz deja una sutil cortina fragante, con una amplia gama frutal, fruta tropical, fruta de la pasión, manzana, papaya, melocotón de viña, pomelo, orgánico, aires frescos exóticos, notas minerales de piedras, recuerdos mas dulces de tamarindo, quiwuano, nos sumerge en un ramillete de hierbas aromáticas y frescas, rosas, algo muy discreto de boj, sutil, complejo. En boca tiene tacto suave, amplio, untuoso, acidez fresca, rica vía retronasal y largo final donde se nos hace presente el peso de fruta, los ahumados y notas minerales....
Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color pajizo brillante. Aroma fruta madura, complejo,
elegante, hierbas de tocador, ahumado, tierra húmeda. Boca
buena acidez, potente, lleno, graso, frutoso, complejo, balsámico,
cremoso, mineral. Personalidad
- Puntuación: 94

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