Opinión sobre Giro 2 2008 de Luz Divina Merchán Díaz

Giró Ribot (Penedés)

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Giro 2 208: El regreso de una variedad de uva

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Otro vino que descubrí en la presentación de la Guía de vinos de Cataluña 2011.
Mientras degustaba el vino estuvo Eduardo Sanfeliu comentándome las características de este particular vino.

Es un proyecto familiar donde la familia Giró quería recuperar una variedad, la Giró, cuyo origen se encontraba en la zona del Penedés, en la época de la Corona de Aragón se encontraba en esta zona de Cataluña y que fue llevada a Mallorca y Cerdeña.
En Cataluña desapareció la variedad y hace 7 años que la familia Giró consiguió transplantar la variedad consiguiendo luego sus injertos.

Giro2 2008 es la primera añada en salir al mercado, 1200 botellas es la producción total de esta añada.
Vino que ha pasado un 35% del total unos 4 meses por barrica de roble americano nuevo (haciendo Battonage) y el 65% por Inoxidable.

Visualmente tiene unas tonalidades de amarillo limón, con una lágrima densa muy atractiva.
En nariz no existe presencia de madera (algo curioso teniendo en cuenta que ha pasado algo de tiempo en madera nueva), con aromas limpios difíciles de definir. Me recordaba a la manzana, algo de orejones, desde luego es muy frutal.
En boca tiene una entrada fresca, suave, agradable su paso en la boca, pero es algo ligero, con una persistencia media-baja. Recuerdos sutiles a esa fruta que percibía en nariz.

Como anécdota decir que lo pusieron en el Campeonato Nacional de Sumilleres.
Un vino que tomaría una copa leyendo, disfrutando de una película, como copa de bienvenida.


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