Ermita d'Espiells 2018

Juvé y Camps (Penedés)

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Las Bodegas Juvé Camps están ubicadas en Sant Sadurní d'Anoia y han dedicado décadas al cuidado del entorno y el respeto por una tradición ancestral: la viticultura. Por ello han implementado métodos ecológicos que permiten crear exquisitos vinos, como el Ermita d'Espiells 2018 sin causar daño a los suelos, a los cultivos o a los frutos.

El Ermita d'Espiells 2018 es un coupage de las variedades Macabeo, Xarel-lo, Parellada y una mínima cantidad de selectas Chardonnay. La armonía de esta mezcla da origen a un vino blanco clásico del Penedés con un toque distintivo y seductor lleno de matices herbales, florales y recuerdos de frutos maduros.

Ficha técnica · Ermita d'Espiells

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Juvé y Camps
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%

Descripción · Juvé y Camps

Ermita d'Espiells 2018 (Macabeu, Parellada y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido con un aspecto muy limpio.
  • Nariz: Agradables aromas de frutos blancos como la pera y la manzana mezcladas con sutiles notas florales y herbáceas.
  • Boca: Tiene una textura untuosa en boca, que es equilibrada por la formidable acidez encontrada. Muy refrescante al llegar paladar, evoca recuerdos de frutos identificados en nariz y notas cítricas. Final no tan largo, con un toque mineral.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedes

VIÑEDO: Juve & Camps. Tienen una de las fincas más grandes de la región vitivinícola de Alt Penedés, con 271 hectáreas de viñedos, los cuales están localizados en zona rural del municipio de San Sadurní de Noya, en la provincia de Barcelona, al sur de Cataluña. Los terrenos tienen altitudes entre 180 y 750 metros sobre el nivel del mar, con una contextura arcillosa-calcárea. El clima es mediterráneo con un contraste térmico elevado entre el día y la noche.

UVAS: Macabeu (38%), Xarel•lo (36%), Parellada (11%), Chardonnay (15%).

ENVEJECIMIENTO: Vino joven, no tiene crianza en barrica. Reposa por un periodo de 9 meses después de embotellado.

ELABORACIÓN: Vendimia manual. La selección de la uva se realiza en la bodega, el proceso de vinificación de cada variedad se hace por separado. Los frutos son despalillados y prensados, para después someterlos un proceso de fermentación tradicional en grandes depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalmente es ensamblado.

MARIDAJE DEL VINO: Sabe muy bien al combinarlo con pescados, mariscos, cocina japonesa, guisos, quesos, pastas y arroces.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11.5%

Juvé y Camps

Historia La bodega Juvé & Camps fue inaugurada en 1921, en la cual comercializa su primer espumoso con la marca "Juvé". La bodega se debe a la unión de Joan Juvé i Baqués y Teresa Camps i Ferrer y que hoy elabora vinos y espumosos tan reconocidos como: Casa Vella D'Espiells, Ermita D'Espiells, La...

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Más opiniones sobre Ermita d'Espiells 2018

Vinosonline Es

Publicado el a las 05.51

4 /5

Variedad 38% Macabeu, 36% Xarel·lo, 11% Parellada, 15% Chardonnay

PAÍS: España
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11.5º
LaVinateria net

Publicado el a las 04.13

4 /5

ORIGEN: D.O. Penedès
BODEGA: Juvé&Camps
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo y Chardonnay
Graduación: 11º
Temperatura de servicio: Entre 8 y 10ºC.
 
Mi Sumiller

Publicado el a las 11.33

4 /5

El Ermita d'Espiells posee un bonito y brillante color amarillo pálido. Su aroma es intenso y muy agradable. En él destacan notas de frutas blancas, manzanas y peras así como un ligero fondo floral y de hierbas aromáticas. En su paso por boca muestra un gran equilibrio entre la untuosidad y la acidez, lo que le confiere un paladar muy refrescante, que deja recuerdos de los aromas que hemos encontrado en la nariz. Intenso y muy agradable. Gran equilibrio entre untuosidad y acidez. 

Resumen de puntuaciones

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Malcolm Rostron
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Arnaldo Alcón Cánovas
Arnaldo Alcón Cánovas

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Ermita d’Espiells Blanc 2011
El Ermita d’Espiells posee un bonito y brillante color amarillo pálido.Su aroma es intenso y muy agradable. En él destacan notas de frutas blancas, manzanas y peras, así como un ligero fondo floral y de hierbas aromáticas.En su paso por boca muestra un gran equilibrio entre la untuosidad y la acidez, lo que le confiere un paladar muy refrescante, que deja recuerdos de los aromas que hemos encontrado en la nariz.

Opiniones sobre Ermita d'Espiells 2009

Guía Peñín
Guía Peñín

4/5

Ermita D’Espiells 2009
Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color pajizo brillante. Aroma fruta macerada, varietal,
potente, fresco, hierbas secas. Boca buena acidez, elegante,
potente, sabroso, frutoso, varietal, seco
- Puntuación: 88

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