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Colet Assemblage 2014

Bodegas Colet (Penedés)

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Bodegas Colet elabora este Colet Assemblage 2014 (26,00€), un vino espumoso con DO Penedés con las mejores uvas de chardonnay y pinot noir de 2014.

Ficha técnica · Colet Assemblage

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2014 Otras añadas
N/A
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Bodegas Colet
Volumen: 75cl
Uvas: Pinot Noir (55%), Chardonnay (45%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Colet

Colet Assemblage 2014 (Pinot Noir y Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Este es un vino de un color ligeramente rosado con destellos brillantes de color violeta y un borde hermoso color morado de tonalidad ligera.
  • Nariz: Sus aromas son bien intensos y amplios, recorre por notas de tostados armonizados con un fondo de fruta blanca muy madura como la pera, notas frescas a flores.
  • Boca: En el paladar se muestra suave, muy sedoso, excelente peso, cremoso, buen equilibrio de sabores ácidos y dulces. Final prolongado y afrutado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Penedès.

VIÑEDO: Colet.

UVAS: Chardonnay, Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: Vino de reserva. 30 meses en botella.

ELABORACIÓN: Se emplea el método de vinificación tradicional, las dos variedades se procesan casi de forma conjunta en cuanto llegan del viñedo. El color ligeramente rosado es producto del contacto de la piel de Pinot Noir justo en el momento del prensado.

MARIDAJE DEL VINO: Se puede acompañar con deliciosos platos que contengan mariscos, ensaladas de vegetales, pollo a la parrilla o en la plancha. Se puede degustar con sushi y tempuras.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

Bodegas Colet

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