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Castillo Perelada Stars Brut Nature Reserva 2014

Castillo de Perelada (Penedés)

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Castillo de Perelada es el productor de este Castillo Perelada Stars Brut Nature Reserva 2014 (11,91€), un vino espumoso con DO Penedés cuya vinificación es a base de uvas de 2014 y posee un grado alcohólico de 11.5º. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Castillo Perelada Stars Brut Nature Reserva

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2014
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Castillo de Perelada
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%
Tipo De Espumoso: Brut Nature
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Descripción · Castillo de Perelada

Castillo Perelada Stars Brut Nature Reserva 2014

NOTAS DE SABOR:

  • Vista: Castillo Perelada Stars Brut Nature Reserva 2014 tiene un color amarillo y brillante, llena de burbujas agradable y persistente.
  • Nariz: aromas seductores de flores blancas y frutas.
  • Boca: Estructurado, sabor elegante. cava seco y equilibrado, con acabado corta y casi sin azúcar residual.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedes

VIÑEDO: Cavas Castillo de Perelada S.A. Después de haber adquirido los terrenos en 1923 por Miguel Mateu, la viña ha estado en la familia desde entonces. El principal objetivo era revivir la tradición vitivinícola que se remonta a la Edad Media. Hoy en día, una combinación de décadas de experiencia y tecnología moderna ayuda a llevar a cabo las buenas cualidades de la uva y la producción de vinos de estantería.

UVAS: 62% Parellada, 25% Xarel-lo, 13% Macabeo.

ENVEJECIMIENTO: Un mínimo de doce meses en la botella, antes del degüelle.

ELABORACIÓN: La preparación consiste en una fermentación a temperatura controlada de la primera más, después de un proceso tradicional. La combinación de las tres cepas tradicionales dan a este vino espumoso un sabor equilibrado y armonioso, lleno de la elegancia habitual que acompaña a los vinos de Cavas Castillo de Perelada. Definitivamente la manera perfecta de comenzar lo que promete ser una fantástica cena.

Emparejamiento: Este cava pares buenos con quesos, tales como Manchego y parmesano.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 5 - 6 °C

ALCOHOL: 11,5%

Castillo de Perelada

Historia Se elaboran vinos en el Castillo Perelada desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos que se conservan en la biblioteca. Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923. El castillo era antiguamente propiedad de los condes de Peralada. Quería revitalizar la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Castillo Perelada Stars Brut Nature Reserva 2014

Thedrinkshop

Publicado el a las 04.38

4/5

Castillo Perelada Stars Brut Nature Reserva 2014

- Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante y limpio. Su generosa de finas burbujas,
- formación de corona.
- En nariz es limpio, con notas frutales y notas de crianza marcados.
- seco, suave y complejo en boca, tiene un gran equilibrio degustación.
- Quince meses en botella antes del degüelle.
- Parellada (65%), Xarel·lo (20%), Macabeu (15%).

Resumen de puntuaciones

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