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Can Sumoi Perfum Blanco 2018

Can Sumoi (Penedés)

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Su evocador nombre ya adelanta la principal cualidad que lo define: una seductora aromaticidad. Can Sumoi Perfum Blanco 2018 es uno de los buques insignia del nuevo proyecto de Pepe Raventós en el Bajo Penedès. El enólogo de Raventós i Blanc, junto a su socio Francesc Escala, dirige Can Sumoi, bodega que elabora vinos tranquilos y de altura que son la expresión más fiel de su terruño de origen.

Can Sumoi Perfum Blanco 2018 es un vino blanco ecológico que destaca por su elegante presentación y por ser ligero, aromático y fragante. Sin dudas un placer para tus sentidos. No puedes dejar de probarlo.

Ficha técnica · Can Sumoi Perfum Blanco

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Can Sumoi
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeu, Moscatell
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Can Sumoi

Can Sumoi Perfum Blanco 2018 (Macabeu y Moscatell)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos y dorados.
  • Nariz: Aromas dulces y armoniosos, con suaves notas a cítricos, ralladura de naranja, piña y melocotón.
  • Boca: Sabor suave, con notas dulces y agrias a cítricos, piña, melocotón y ralladura de naranja.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés (Cataluña, España).

VIÑEDO: Can Sumoi.

UVAS: Macabeu y Moscatell.

ENVEJECIMIENTO: Madura sobre sus lías finas durante 2 meses como mínimo, para luego ser refinado en botella.

ELABORACIÓN: Las uvas son seleccionadas y recogidas en una vendimia mecánica, para luego ser despalilladas y fermentadas a una temperatura controlada de entre 14° y 15°C durante 15 días. Después pasan por una maceración con sus lías para darle volumen al vino.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, ensaladas, mariscos y cualquier tipo de pescado a la plancha.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11%

Can Sumoi

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Opiniones

Opinión destacada sobre Can Sumoi Perfum Blanco 2018

Devidavino.com

Publicado el a las 05.20

4/5

Can Sumoi Perfum Blanco 2018

Can Sumoi Perfum 2018: Vendimia manual. Control con nieve carbónica. Prensado lento a baja presión de las dos variedades por separado. Desfangado estático a baja temperatura. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Más opiniones sobre Can Sumoi Perfum Blanco 2018

Deborah Blackman

Publicado el a las 09.48

4 /5

Ligero, sabroso, muy agradable
Dolores Tovar

Publicado el a las 11.59

4 /5

Su evocador nombre ya adelanta la principal cualidad que lo define: una seductora aromaticidad. Can Sumoi Perfum Blanco 2018 es uno de los buques insignia del nuevo proyecto de Pepe Raventós en el Bajo Penedès. El enólogo de Raventós i Blanc, junto a su socio Francesc Escala, dirige Can Sumoi, bodega que elabora vinos tranquilos y de altura que son la expresión más fiel de su terruño de origen.Can Sumoi Perfum Blanco 2018 es un vino blanco ecológico que destaca por su elegante presentación y por ser ligero, aromático y fragante. Sin dudas un placer para tus sentidos. No puedes dejar de probarlo.
LaVinateria net

Publicado el a las 15.54

4 /5

ORIGEN: D.O. Penedés
BODEGA: Can Sumoi
VARIEDADES: Macabeo y Muscat
ELABORACIÓN:
Vino blanco joven fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Graduación: 11º

Resumen de puntuaciones

(7 opiniones)
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