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Bach Extrísimo Semi Dulce Rosado 2018

Bach (Penedés)

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Bach produce este Bach Extrísimo Semi Dulce Rosado 2018 (3,55€), un vino rosado de la DO Penedés con tempranillo, merlot y cabernet sauvignon de 2018. Según los usuarios de Uvinum, es un rosado que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Bach Extrísimo Semi Dulce Rosado

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2018 Otras añadas
N/A
Denominación:Penedés (Cataluña,España)
Bodega: Bach
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bach

Bach Extrísimo Semi Dulce Rosado 2018 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Cuerpo rosa intenso, con ribete púrpura.
  • Nariz: Aromas de frutos maduros, frutos cítricos y bayas silvestres, con tonos especiados, de flores silvestres y minerales.
  • Boca: Cuerpo completo, carnoso, estructurado, elegante. Con sabores de frutos maduros y tonos cítricos. Final fresco y largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.

VIÑEDO: Bodegas Bach.

UVAS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 8 meses en toneles de acero inoxidable sobre sus lías.

ELABORACIÓN: Las uvas son despalilladas y enfriadas a temperaturas de 10°C, para luego ser prensadas en forma suave. La fermentación se realiza en toneles de acero inoxidable durante un período de 2 días a temperaturas controladas de 16°C. Los vinos son clarificados y filtrados, para luego ser reposados durante un período de 8 meses antes del embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, mariscos, pescados, arroz, pastas blancas, frutas secas, postres cremosos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Bach

La historia de Bach se remonta al año 1915 cuando los hermanos Pere y Ramón, de apellido Bach i Escopet, se trasladaron a Sant Esteve Sesrovires desde Barcelona y adquirieron la finca "Can Estrada", cuyos antecedentes datan del siglo XVIII. Gracias a los beneficios obtenidos con el comercio del...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Bach Extrísimo Semi Dulce Rosado 2018

Codorníu Raventós

Publicado el a las 04.21

4/5

Bach Extrísimo Semidulce Rosado 2018

El Extrísimo Semidulce Rosado se elabora exclusivamente a partir de variedades tintas nobles. La uva al llegar a la bodega tras el despalillado y una vez conseguida una temperatura de 10 ºC entra directamente a la prensa. Las primeras fracciones de mosto se mandaron a un depósito de inoxidable para iniciar la fermentación. La fermentación alcohólica tiene lugar en los días siguientes, a una temperatura de 16-18 ºC, bajo una estricta supervisión. Los vinos clarificados y estabilizados se conservan en depósitos de acero inoxidable hasta el momento del embotellado para mantener todo su frescor.

Más opiniones sobre Bach Extrísimo Semi Dulce Rosado 2018

Ana Romana

Publicado el a las 15.40

4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rosa pálido, con reflejos granate.
  • Nariz: Aromas de frutos rojos y negros, con tonos florales, especiados y minerales.
  • Boca: Cuerpo voluminoso, sedoso, suave, balanceado, con sabores de frutos rojos y tonos minerales. Final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Catalunya.

VIÑEDO: Masía Bach.

UVAS: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot.

ENVEJECIMIENTO: 6 meses en toneles de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y separadas dependiendo de la variedad. Se realizó un prensado suave de las uvas, en donde se obtuvo el mosto. Se realizó una maceración del mosto en contacto con sus hollejos a temperaturas frías, durante un período de 6 horas. La fermentación se realizó en toneles de acero inoxidable a temperaturas controladas de 18ºC. El vino se dejó envejecer sobre sus lías en toneles de acero inoxidable, durante un período de 6 meses. Finalmente, el vino fue mezclado y embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, mariscos, pescados, foie gras, risotto, cremas de vegetales, postres cremosos y frutales.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Resumen de puntuaciones

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