Opinión sobre M. Chapoutier Marius Rosé 2017 de LilleAuxVins Arthur

M. Chapoutier (Pays d'Oc)

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M. Chapoutier Marius Rosé 2017

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2017 - Foto no contractual. Servir con calabacín frito, filetes de salmonete con tapenade, rellenos de Niza, una tarta de cebolla, sopa de pescado, un guiso provenzal. M. Chapoutier Domaine: Durante doscientos años en el valle del Ródano, y ahora también en el Rosellón y Australia Chapoutier produce los mejores vinos: Ermita, Costa Rotie, Chateauneuf du Pape, San José, Crozes Hermitage, Luberon. Nuestros viñedos y nuestras selecciones de parcelas se cultivan ya sea orgánica o biodinámica por el respeto a la tierra. La humildad y la voluntad: Las palabras que mejor caracterizan la Maison M. Chapoutier. Una casa que cultiva sus viñedos en el más alto respeto del equilibrio natural y el terruño desde 1808. Un escudo de armas, "y spera Fac" (Marca y esperanza) se convierten en lema de la familia. Dos verbos de decir toda la paciencia, toda la audacia tiene en este negocio. La paciencia vis-a-vis la naturaleza que preside. Desafiando al enólogo que observa, selecciona y soportes.
El vino es la expresión de esta alquimia.

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