Opinión sobre Arrogant Frog Réserve 2018 de Gloria Osuna

Arrogant Frog (Pays d'Oc)

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Arrogant Frog Réserve 2018

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NOTAS DE CATA:Vista: Rojo rubí intenso con reflejos rojo granate.Nariz: Complejo y afrutado. Notas de mora, vainilla y violeta. Aromas ahumados.Boca: dulce, afrutado y bien equilibrado. De buena estructura y taninos sedosos. Final con notas tostadas.NOMBRE DE ORIGEN: Pays d'OcVIÑEDO: Rana ArroganteUVAS: 25% Mourvedre, 45% Syrah, 30% Grenache.PREPARACIÓN: Selección y eliminación de uvas; Vinificación separada para cada variedad de uva; 5 días de fermentación para Grenache y Mourvèdre y 6 días para Syrah a una temperatura máxima de 28 ° C; Maceración tradicional de unos 14 días en depósitos de acero inoxidable y cemento.ENVEJECIMIENTO: el 80% del vino es envejecido en barricas de roble americano; 20% en barricas de roble francés.MARIDAJE: Pasta, risotto, carnes rojas, carnes a la brasa, quesos suaves, cocina china y japonesa.TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º-18ºC.ALCOHOL: 14%

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