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Vino Pantelleria

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Pantelleria es una comuna en la provincia de Trapani, en Sicilia. El territorio de este municipio en la isla de Pantelleria. Montagna, con sus 836 metros de altura, es el punto más alto de la isla. "Negro Perla del Mediterráneo" es el apodo de la isla volcánica de 83 kilometros ². La economía de la ciudad está en parte relacionada con el comercio de vino de la tierra, pasa, al igual que las alcaparras.

En 700, Pantelleria fue conquistada por los árabes, que le da su nombre: Bent El Riah بنت الرياح. "Hija de los vientos" Passito de Pantelleria es un vino de licor denominación DOC producido exclusivamente con uvas zibibbo base (Moscatel de Alejandría).

En general, el vestido de pasas Pantelleria es de color amarillo dorado con reflejos ámbar. En nariz nos encontramos con un aroma delicado y fino que contiene toques de albaricoque, fruta confitada, jazmín, azahar, miel, higos, especias ... En boca es fresco, suave, afrutado y puede persistir durante mejor.

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