Château Simone Blanc 2016

Château Simone (Palette)

RP91WS90

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Château Simone Blanc 2016 (42,00€) es un vino blanco con DO Palette de bodegas Château Simone cuya selección contiene grenache blanc, ugni blanc y clairette de la añada 2016. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y cuenta, además, con puntuaciones de puntuación de robert parker: 91 y puntuación de wine spectator: 90.

Ficha técnica · Château Simone Blanc

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Palette (Provenza,Francia)
Bodega: Château Simone
Volumen: 75cl
Puntuación: RP91WS90
Uvas: Clairette (80%), Ugni Blanc (8%), Grenache Blanc (10%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Château Simone

Château Simone Blanc 2016 (Clairette, Ugni Blanc y Grenache Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido con tintes verdes.
  • Nariz: Notas aromáticas a frutas de pulpa dorada, flores silvestres y pimienta blanca.
  • Boca: Sabor fresco y elegante, con una acidez perfectamente balanceada y un final picante al paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Provenza.

VIÑEDO: Château Simone.

UVAS: Clairette , Garnacha Blanca, Ugni Blanc, Bourboulenc, Muscat Blanc.

ENVEJECIMIENTO: Este vino reposa sobre sus lías durante 5 meses.

ELABORACIÓN: La mezcla de uvas se prensa y se macera a temperaturas frías durante 10 horas, luego el mosto es llevado a un tanque de acero inoxidable, donde pasa por un proceso de fermentación alcohólica, utilizando levaduras naturales escogidas muy meticulosamente. Posteriormente el vino permanece sobre sus lías durante 5 meses, adquiriendo sabores y aromas. Por último se estabiliza a temperaturas frías y se embotella sin filtrar.

MARIDAJE DEL VINO: Pescados, mariscos, langosta, cangrejo, risottos, paellas, pastas, salteado de vegetales, ensaladas frescas, aperitivos, carnes blancas, postres de frutas y crema.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Château Simone

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Opiniones

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Un 2016 para tomar con arroces al horno.
Unos amigos, una buena charla, un Château Simone Blanc y...
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Resumen de puntuaciones

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