Quixote Petit Verdot 2009

Pago Casa del Blanco (Pago Casa del Blanco)

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Pago Casa del Blanco es el elaborador de Quixote Petit Verdot 2009 , un vino tinto de la DO Pago Casa del Blanco cuya selección contiene petit verdot de la añada 2009. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Quixote Petit Verdot

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2009 Otras añadas
Denominación:Pago Casa del Blanco (Castilla La Mancha,España)
Bodega: Pago Casa del Blanco
Volumen: 75cl
Uvas: Petit Verdot
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Pago Casa del Blanco

Quixote Petit Verdot 2009 (Petit Verdot)

NOTA DE CATA DE Quixote Petit Verdot 2009:

  • Vista: cereza, borde granate.
  • Nariz: nariz exótica, al misma tiempo que elegante y compleja, con flores azules, violetas y lilas.
  • Boca: sabores en perfecta armonía, como los higos y el cacao.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Pago Casa del Blanco.

VIÑEDO: Pago Casa del Blanco

UVAS: 100% Petit verdot.

MARIDAJE DEL VINO: foie,carrillada de ternera.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Pago Casa del Blanco

**Pago Casa del Blanc**o es una empresa de marcado índole familiar que basa su actividad en un marco de creencias determinado por una clara filosofía: calidad, respeto al entorno y medio ambiente, controles exhaustivos del viñedo, investigación y desarrollo, valor añadido, promoción de la cultura...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Quixote Petit Verdot 2009

Publicado el a las 11.31

4/5

Quixote Petit Verdot 2009

ELABORACIÓN Y CRIANZA Fermentación alcohólica: 9 días a 25ºC en depósitos de acero inox. Maceración: 7 días Envejece: 12 meses en roble francés y americano. Embotellado: julio 2010. Consumo: hasta 2025. ANÁLISIS Alcohol: 13,6 % by Vol. pH: 3,3/ Acidez total: 5 Azúcares reductores: 1,5 g./l. / IPT: 75 Antocianos: 240 mg./l. / IC: 20 NOTAS DE CATA Nariz exótica, al misma tiempo que elegante y compleja. Dominan las flores azules, violetas y lilas. En la boca se muestra como un baile de sabores en perfecta armonía, donde destacan los higos y el cacao. Persistencia alta. MARIDAJE Todo tipo de caza mayor, foie, asados, rabo de toro y carrillada de ternera.

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Quixote Petit Verdot 2010

Juan Manuel Gonzalvo
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4/5

Quixote PV 2010
Fruta negra, especiado, regaliz, concentrado, goloso. 92 puntos

Opiniones sobre Quixote Petit Verdot 2005

Guía Peñín
Guía Peñín

4/5

Guía Peñín 2010 Revisión
 - Nota de cata: Color cereza. Aroma fruta madura, dulce
Especias, roble cremoso, roble nuevo. Al
Boca:,,, taninos sabrosos tostados afrutados.
 - Puntos: 87
Vinos Baco
Vinos Baco

4/5

- NOTA DE CATA: Rojo cereza con ribete color rojo de capa media alta. Nariz intensa y compleja dominada por la fruta negra. Notas de ciruelas y moras, canela, nuez moscada y matices balsámicos.Boca amable, de entrada golosa y tanino redondo. Con un final elegante de marcado carácter frutal.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14.8º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 18º a 20ºC
- MARIDAJE: Guisos de carne, cordero, ternera al horno, platos de caza y quesos curados.

Opiniones sobre Quixote Petit Verdot 2008

Vinos con Denominación Tienda
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4/5

D.O.P. Pago Casa del Blanco
Bodega Pago Casa del Blanco
Vino tinto Botella de 75 cl.

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